Till huvudinnehållet

Viktigt: Säkerställ att du får Dietisten framåt.  Läs mer

Hallå där, Kjell Olsson, ordförande för Dietisternas Riksförbund

Hallå där, Kjell Olsson, ordförande för Dietisternas Riksförbund, som är förväntansfull inför DRF kongress som arrangeras 20–21 mars som ett digitalt event.

1 februari, 2024 Uppdaterades 28 maj, 2025 1 minuts läsning
Hallå där, Kjell Olsson, ordförande för Dietisternas Riksförbund

Foto: DRF

Varför ska man inte missa detta?

– Vi har fått till ett fantastiskt program med både kvalitet och bredd. Jag är övertygad om att det finns rätt mycket som tilltalar de allra flesta. Vi har dessutom flera parallella spår, beroende på intresse och inriktning.

Varför kör ni digitalt?

– För att det finns väldigt bra digitala lösningar som vi har goda erfarenheter av sedan pandemin. Det möjliggör också att fler kan delta, inte minst med tanke på det just nu ansträngda ekonomiskt läget i kommuner och regioner. 

Temat är ”Dietisten i framtiden”. Vad tror du själv om utvecklingen?

– Min tro och förhoppning är att dietistens roll ska öka i framtiden. Det finns en sådan bredd i vårt yrke och vad olika dietister arbetar med. Det kommer vi att få en god inblick i under de här dagarna, som till exempel hur man kan arbeta med digitala patientmöten, vilket öppnar upp helt nya möjligheter – inte minst geografiskt.

Om du ska välja ut ett par personliga höjdpunkter ur programmet?

– Jag ser mycket fram emot inledningen med Giles Yeo, professor vid universitetet i Cambridge. Han är en oerhört duktig föreläsare som ska tala om obesitas. Även finalen med Daniel Ibsen blir spännande, då han kommer att knyta an till vårt tema med dietistens roll i framtiden. Men det finns mycket att lyfta, som till exempel att vi får en inblick i Sveriges första nationella forskarskola inom dietetik – och så blir det en punkt kring framgångsrika dietister på sociala medier.

Text: Agneta Renmark



Forskning

Kontrollerat jordnötsintag kan minska allergi hos små barn

En svensk studie tyder på att långsam oral immunterapi för småbarn med jordnötsallergi kan vara säker nog att användas brett inom vården.

Nina Granberg 21 maj, 2026 2 minuters läsning
Bild till Webben 1

Foto: AdobeStock



Produktnyheter

Behandlat kulturspannmål – receptet för ny barnmat

Hydrotermiskt behandlat kulturspannmål ska ge mer naturligt tillgängligt järn och zink i barnmat, utan traditionell järnberikning. Det är utgångspunkten för en ny serie gröt och välling som nu lanseras på den svenska marknaden.

Nina Granberg 21 maj, 2026 1 minuts läsning
A&P_Fullkorn_hero_1(1)

Foto: Alex&Phil

Produkterna beskrivs som de första i sitt slag och bygger på en teknik där vatten och värme används för att öka biotillgängligheten av mineraler, framförallt järn i fullkorn. Spannmålen består av äldre kulturspannmål som enkorn, dinkel och dala lantvete.

– Det innebär att vi inte behöver järnberika våra produkter, då de blir naturligt rika på både järn och zink och andra viktiga mineraler, säger Jenny Wessblad Hårdh, vd och grundare för Alex&Phil, i en intervju med Livsmedel i fokus.

Produktutvecklingen har skett tillsammans med Good Grains och Warbo Kvarn. Tekniken har utvecklats av Good Grains med forskaren Kerstin Fredlund i spetsen. 

En annan del i satsningen är att traditionellt mjölkpulver delvis ersatts med en havrebaserad ingrediens från det skånska företaget cRreal.

– För oss är detta med hög biotillgänglighet av järn och andra mineraler i barnmaten helt avgörande. Då vill vi inte tillsätta en produkt som påverkar biotillgängligheten negativt, så som mjölkpulver gör, säger Jenny Wessblad Hårdh.

Järn är en viktig nutritionsfråga när det gäller barnmat, gröt och välling järnberikas därför ofta.

Produkterna finns som både fullkornsgröt och fullkornsvälling i två varianter vardera. Samtliga är KRAV-märkta och märkta med Från Sverige. Enligt företaget innehåller produkterna en låg sockerhalt där sockret enbart kommer från naturligt förekommande sockerarter.


Dela artikeln

Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Driva eget använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.