Webbinarier om kost för äldre och gravida med ätstörningar

Vill du lära dig mer om goda måltider för äldre eller hur man bäst bemöter gravida med ätstörningar? Dietisternas Riksförbund bjuder in till två inspirerande webbinarier i januari och februari där experter delar med sig av sina erfarenheter och lösningar på viktiga utmaningar.

16 december, 2024 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 2 minuters läsning

Det första webbinariet den 22 januari fokuserar på hur vi skapar förutsättningar för hälsosamt åldrande, med insikter från fokuserar äldreomsorgen och sjukvården. Den 6 februari handlar det om stöd och bemötande för gravida med ätstörningar, med kunskap från forskning och klinisk erfarenhet.

Ta chansen att fördjupa din kunskap och anmäl dig redan idag!

22 januari - Goda måltider nära äldre

Dietisternas Riksförbund arrangerar tillsammans med RISE och Måltid Sverige ett webbinarium om hur vi kan skapa förutsättningar för hälsosamt åldrande genom hela livet. Deltagarna får följa fiktiva Jenny från 65 till 80 års ålder när hon går från att bo självständigt till sjukhusvård, hemtjänst och slutligen ett särskilt boende

Bland programpunkterna finns:

Greener by default – Kan sjukhusmåltider bli mer växtbaserade? Täcks näringsbehovet?

Viktuppgång och ökad styrka för undernärda äldre – Erfarenheter från Lunds kommun som arbetar med behovsbedömd måltidsleverans av heldygnskasse.

Näring som stärker – Smarta mellanmål för äldre. Exempel på vad som är bra mellanmål och inte.

Tid och plats:När: 22 januari 2025, kl. 13.00–15.00, via Zoom.

Anmälan: https://forms.gle/7KVuv2FPSwpzJWMj8

Kontakt: utbildning@drf.nu

6 februari - Ätstörningar och bemötande under graviditet

Vad behöver dietister veta om hetsätningsstörning, bulimi och anorexi hos gravida? Och vilket stöd vill de gravida med ätstörning få gällande kost?

Den 6 februari 2025 bjuder Dietisternas Riksförbund in till ett webbinarium om bemötande av gravida med ätstörningar. Cecilia Brundin Pettersson, nutritionist och forskarstuderande, delar med sig av sin långa kliniska erfarenhet och kunskap om hur vi bäst stödjer gravida med olika typer av ätstörningar.

Huvudpunkter i programmet:

Bakgrund och prevalens.

Risker med ätstörningar under graviditet.

Identifiering och frågor som bör ställas.

Olika screeningformulär.

Bemötande och samtal om mat.

Tid och plats:När: 6 februari 2025, kl. 10.00–12.00, digitalt via Zoom.

Anmälan: https://forms.gle/FBL5QUWTbmMVtn1C7 Kontakt: utbildning@drf.nu

Folkhälsa

Här är svenskarnas nya matvanor

Asiatisk mat är snart lika omtyckt som italiensk, matpriserna fortsätter att styra vad som hamnar på tallriken och klimatfrågan har tappat i betydelse. Det visar årets matundersökning från TV4 Köket.

Nina Granberg 5 november, 2025 • Uppdaterades 7 november, 2025 • 2 minuters läsning

Trots oro i omvärlden spelar maten en fortsatt viktig roll i svenskarnas vardag. Middagen beskrivs som dagens höjdpunkt, både som en stund för gemenskap och som ett kreativt tillfälle i köket. Klassisk husmanskost och italienska rätter som spaghetti bolognese, lasagne och pizza ligger fortfarande i topp. Samtidigt ökar intresset för asiatisk mat snabbt och är nu nästan lika stort som för det italienska köket.

Priset styr mer än förr

Sju av tio svenskar uppger att de är intresserade eller mycket intresserade av matlagning, och nio av tio vill lära sig mer, framför allt om asiatiska smaker, nya kombinationer och smarta genvägar i köket.

Men matlusten har fått sällskap av ökad prismedvetenhet. Fyra av tio säger att de väljer bort matvaror som blivit för dyra, främst nötkött, fläskkött, fisk och skaldjur. Samtidigt minskar matsvinnet när fler planerar sina inköp och lagar mat på rester.

Klimatet tappar

Hälsa påverkar matvalen i viss mån, men miljöhänsyn väger allt lättare. Att måltiden ska vara bra för klimatet har minskat i betydelse över tid, enligt undersökningen. Grönsaker är den matvara som flest förknippar med hälsa, och hälsoskäl är också den vanligaste anledningen till att välja vegetariskt. Den som avstår gör det oftast för att man inte tycker att vegetariskt smakar gott.

Tiktok ungas favorit

När svenskar söker matinspiration är matsajter den främsta källan, följt av familj, vänner och sociala medier. Google är startpunkt för de flesta receptsökningar, medan Instagram växer och Tiktok dominerar bland yngre.

AI har börjat göra sitt intåg även i köket, men användningen är ännu låg: endast sex procent uppger att de använder tjänster som ChatGPT för matrelaterad information.

Fakta: Detta visar matundersökningen 2025

7 av 10 är intresserade av matlagning
9 av 10 vill lära sig mer, främst om asiatisk mat
4 av 10 väljer bort varor som blivit för dyra
6 % använder AI-tjänster som ChatGPT för mattips
1 av 3 äter vegetariskt till middag ibland
Grönsaker toppar listan över mat som förknippas med hälsa

Läs mer HÄR: TV4 Köket, oktober 2025

Kalkyler & Verktyg

Ny version av Livsmedelsdatabasen

Livsmedelsverket har nu släppt en ny version av Livsmedelsdatabasen. Den uppdaterade databasen innehåller bland annat justerade jodvärden och flera nya livsmedel.

Nina Granberg 5 november, 2025 • Uppdaterades 5 november, 2025 • 1 minuts läsning

Livsmedelsdatabasen innehåller information om mer än 2 500 livsmedel och rätter. För varje livsmedel redovisas värden för över 50 näringsämnen och komponenter. På sidan Sök näringsinnehåll finns databasen tillgänglig i sin senaste version.

Via sökfunktionen går det att hitta detaljerad information om näringsinnehåll, och databasen kan även laddas ner i Excel eller nås via API för vidare användning i egna system.

Förändrade jodvärden

Jodvärdet för grädde har justerats, vilket innebär att alla beräknade livsmedel där grädde ingår också fått förändrade jodvärden.

Nya livsmedel

Den nya versionen av Livsmedelsdatabasen innehåller några nya livsmedel:

modersmjölksersättning
tillskottsnäring för småbarn
soyghurt, smaksatt och berikad
biryani, ris med grönsaker (vegetarisk)
béchamelsås med mjölk, fett 3 %, grädde
fisksås

Du hittar databasen på Livsmedelsverkets webbplats: Sök näringsinnehåll