"Vi får inte glömma ätandet i ätstörningar"
Dietistens roll i ätstörningsvården underskattas ofta. Det menar den australiensiska forskaren Caitlin McMaster, som i sin forskning kartlagt både kunskapsluckor och möjligheter. Hennes budskap är tydligt:
tillfrisknande kräver också fokus på själva ätandet.

Foto: Caitlin McMaster