Till huvudinnehållet

Prova Dietisten Plus – nu för 19 kr/mån. Läs mer!

Fyll i din profil för att få mer ut av ditt besök! Gå till mina sidor!

Vägledande samtal kring alkohol och cancer

Var femte svensk vet inte att alkohol ökar risken för cancer. Det visar en ny Sifo-undersökning. Vad ännu färre vet är att även en låg alkoholkonsumtion ökar cancerrisken. I Region Skåne krymper man kunskapsluckorna med fler vägledande samtal.

27 april, 2023 Uppdaterades 28 maj, 2025 2 minuters läsning
Vägledande samtal kring alkohol och cancer

Foto: Pressbild

Ungefär en tredjedel av världens cancerfall är kopplade till levnadsvanor och av dessa är alkohol den näst största riskfaktorn efter rökning.

– Alkohol i sig är ett cancerogent ämne, men när alkoholen bryts ner i kroppen bildas sen ämnet acetaldehyd, som är ännu mer cancerframkallande, berättar Elisabeth Risberg, sjuksköterska på Levnadsvanemottagningen i Malmö och sakkunnig på enheten för kunskapsstyrning, Hälsoinriktad hälso- och sjukvård i Region Skåne.

De senaste åren har alkoholkonsumtionen ökat bland 65–84-åringar eftersom allt fler tar med sig sin konsumtionsnivå in i åldrandet. Det är inte alla som känner till att en bibehållen konsumtion av alkohol när man blir äldre, medför ökade risker.

– När man blir äldre minskar vattenmängden i kroppen och det blir då mindre vatten för alkoholen att sprida sig i. Det leder till högre alkoholhalt i blodet när man dricker alkohol och även mängden acetyldehyd ökar, säger Elisabeth Risberg.

I Region Skåne pågår sedan 2017 ett arbete med att ge vårdpersonal inom primärvården, bättre verktyg att prata om alkoholvanor i mötet med Skånes invånare. Genom fler rådgivande samtal i mötet med hälso- och sjukvården är målet att man som invånare ska få bättre kunskap och därmed kunna fatta medvetna beslut kring sin hälsa.

Utöver att öka medvetenheten handlar det om att fånga upp människor i tid, innan någon har hunnit utveckla ett svårare beroende.

– Dricker vi fler än fyra standardglas vid ett tillfälle kan immunförsvaret vara nedsatt i upp till två veckor. Mitt främsta råd är att ha en låg alkoholkonsumtion, ju mindre desto bättre. Att helt avstå från intensivkonsumtion och att undvika daglig konsumtion av alkohol. Jag brukar börja med att rekommendera patienter att införa alkoholfria dagar, säger Elisabeth Risberg.

Alkohol ökar risken för cancer (alkoholochcancer.se)


Dela artikeln

Folkhälsa

Här är svenskarnas nya matvanor

Asiatisk mat är snart lika omtyckt som italiensk, matpriserna fortsätter att styra vad som hamnar på tallriken och klimatfrågan har tappat i betydelse. Det visar årets matundersökning från TV4 Köket.

Nina Granberg 5 november, 2025 Uppdaterades 7 november, 2025 2 minuters läsning
IMG_1207

Foto: AdobeStock

Trots oro i omvärlden spelar maten en fortsatt viktig roll i svenskarnas vardag. Middagen beskrivs som dagens höjdpunkt, både som en stund för gemenskap och som ett kreativt tillfälle i köket. Klassisk husmanskost och italienska rätter som spaghetti bolognese, lasagne och pizza ligger fortfarande i topp. Samtidigt ökar intresset för asiatisk mat snabbt och är nu nästan lika stort som för det italienska köket.

Priset styr mer än förr

Sju av tio svenskar uppger att de är intresserade eller mycket intresserade av matlagning, och nio av tio vill lära sig mer, framför allt om asiatiska smaker, nya kombinationer och smarta genvägar i köket.

Men matlusten har fått sällskap av ökad prismedvetenhet. Fyra av tio säger att de väljer bort matvaror som blivit för dyra, främst nötkött, fläskkött, fisk och skaldjur. Samtidigt minskar matsvinnet när fler planerar sina inköp och lagar mat på rester.

IMG_1210
Kökets matundersökning 2025

Klimatet tappar

Hälsa påverkar matvalen i viss mån, men miljöhänsyn väger allt lättare. Att måltiden ska vara bra för klimatet har minskat i betydelse över tid, enligt undersökningen. Grönsaker är den matvara som flest förknippar med hälsa, och hälsoskäl är också den vanligaste anledningen till att välja vegetariskt. Den som avstår gör det oftast för att man inte tycker att vegetariskt smakar gott.

Tiktok ungas favorit

När svenskar söker matinspiration är matsajter den främsta källan, följt av familj, vänner och sociala medier. Google är startpunkt för de flesta receptsökningar, medan Instagram växer  och Tiktok dominerar bland yngre.

AI har börjat göra sitt intåg även i köket, men användningen är ännu låg: endast sex procent uppger att de använder tjänster som ChatGPT för matrelaterad information.

Fakta: Detta visar matundersökningen 2025

  • 7 av 10 är intresserade av matlagning
  • 9 av 10 vill lära sig mer,  främst om asiatisk mat
  • 4 av 10 väljer bort varor som blivit för dyra
  • 6 % använder AI-tjänster som ChatGPT för mattips
  • 1 av 3 äter vegetariskt till middag ibland
  • Grönsaker toppar listan över mat som förknippas med hälsa

Läs mer HÄR: TV4 Köket, oktober 2025



Kalkyler & Verktyg

Ny version av Livsmedelsdatabasen

Livsmedelsverket har nu släppt en ny version av Livsmedelsdatabasen. Den uppdaterade databasen innehåller bland annat justerade jodvärden och flera nya livsmedel.

Nina Granberg 5 november, 2025 Uppdaterades 5 november, 2025 1 minuts läsning
IMG_1201

Foto: AdobeStock

Livsmedelsdatabasen innehåller information om mer än 2 500 livsmedel och rätter. För varje livsmedel redovisas värden för över 50 näringsämnen och komponenter. På sidan Sök näringsinnehåll finns databasen tillgänglig i sin senaste version. 

Via sökfunktionen går det att hitta detaljerad information om näringsinnehåll, och databasen kan även laddas ner i Excel eller nås via API för vidare användning i egna system.

Förändrade jodvärden

Jodvärdet för grädde har justerats, vilket innebär att alla beräknade livsmedel där grädde ingår också fått förändrade jodvärden.

Nya livsmedel

Den nya versionen av Livsmedelsdatabasen innehåller några nya livsmedel:

  • modersmjölksersättning
  • tillskottsnäring för småbarn
  • soyghurt, smaksatt och berikad
  • biryani, ris med grönsaker (vegetarisk)
  • béchamelsås med mjölk, fett 3 %, grädde
  • fisksås

Du hittar databasen på Livsmedelsverkets webbplats: Sök näringsinnehåll



Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Driva eget använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.