Till huvudinnehållet

Prova Dietisten Plus – nu för 19 kr/mån. Läs mer!

Fyll i din profil för att få mer ut av ditt besök! Gå till mina sidor!

3 frågor till Elisabeth Jelleryd - DRF’s sektion för diabetes

28 april, 2025 Uppdaterades 28 maj, 2025 3 minuters läsning

Foto: Privat

Vad arbetar ni med inom sektionen?

Just nu kartlägger vi bland annat dietisttätheten, det vill säga hur många dietister som arbetar med diabetes och hur mycket tid de kan avsätta för dessa patienter. Det har visat sig vara en utmaning eftersom det råder stor omsättning på dietister och därför är svårt att få en tydlig överblick. Vi har därför skickat ut en enkät för att samla in aktuella data som det ska bli spännande att analysera.

En annan viktig fråga vi tittar på just nu är hur vi inom vården kommunicerar kring vikt. Vi har tagit fram en patientenkät för att undersöka hur personer med diabetes upplever detta. Forskning visar att personer med diabetes, särskilt barn och unga, har en ökad risk för att utveckla ätstörningar. Vi vill därför se över hur vi talar om vikt och ifrågasätta om vägning alltid är nödvändig. Målet är att ta fram material med konkreta råd och riktlinjer för vårdpersonal om hur dessa samtal kan föras på ett mer stödjande och respektfullt sätt.

Vilka är utmaningarna för dietister inom diabetesområdet?

En av de största utmaningarna är bristen på kunskap och tid. Många dietister arbetar med många olika diagnoser, vilket innebär att diabetes regelbundet bara utgör en liten del av deras arbete. Det gör det svårt att bygga upp den djupa kunskap och erfarenhet som krävs för att ge optimalt stöd till patienter med diabetes. Dessutom är det ofta svårt för dietister att delta i utbildningar och kompetensutveckling, eftersom tiden inte räcker till och det kan vara svårt att få arbetsgivare att prioritera detta.

Tekniken är en annan stor utmaning. Vid typ 1-diabetes används avancerade hjälpmedel som blodsockersensorer och insulinpumpar, vilket innebär att dietister behöver förstå och tolka en stor mängd data. Att sätta sig in i dessa tekniska verktyg tar tid, men det är nödvändigt för att kunna ge rätt stöd och rådgivning. Om dietister saknar den tekniska kunskapen kan det leda till att patienter känner att de inte får den hjälp de behöver – och i värsta fall väljer att inte komma tillbaka till dietisten.

Vad kan en dietist göra för att lära sig mer trots begränsade resurser?

Kollegor är en ovärderlig resurs. Vi arbetar aktivt med att skapa nätverk där dietister kan utbyta erfarenheter och material och vi vill gärna att fler ansluter sig. Genom att samarbeta och ställa frågor till varandra kan vi hjälpas åt att fylla i kunskapsluckor.

Det finns också bra riktlinjer att ta del av. Exempelvis har International Society for Pediatric and Adolescent Diabetes (ISPAD) omfattande riktlinjer. Vi har tagit fram svenska kommentarer till dessa som finns på Barnläkarföreningens hemsida. För vuxna finns riktlinjer från European Association for the study of Diabetes (EASD).

Vi hoppas även att till hösten kunna starta upp KI-kursen som vi genomförde för något år sedan. Vi uppmanar dietister att kräva av sina arbetsgivare att få gå den. Ett annat viktigt steg är att vara aktiv och synlig i sitt diabetesteam, delta i möten, ta del av företagspresentationer om nya produkter och visa vilken viktig roll dietisten spelar. Genom att öka sin närvaro kan man både få mer kunskap och skapa större förståelse för dietistens betydelse inom diabetesvården.

Vill du delta i nätverket för diabetes-dietister? Kontakta: elisabeth.jelleryd@regionstockholm.se



Folkhälsa

Här är svenskarnas nya matvanor

Asiatisk mat är snart lika omtyckt som italiensk, matpriserna fortsätter att styra vad som hamnar på tallriken och klimatfrågan har tappat i betydelse. Det visar årets matundersökning från TV4 Köket.

Nina Granberg 5 november, 2025 Uppdaterades 7 november, 2025 2 minuters läsning
IMG_1207

Foto: AdobeStock

Trots oro i omvärlden spelar maten en fortsatt viktig roll i svenskarnas vardag. Middagen beskrivs som dagens höjdpunkt, både som en stund för gemenskap och som ett kreativt tillfälle i köket. Klassisk husmanskost och italienska rätter som spaghetti bolognese, lasagne och pizza ligger fortfarande i topp. Samtidigt ökar intresset för asiatisk mat snabbt och är nu nästan lika stort som för det italienska köket.

Priset styr mer än förr

Sju av tio svenskar uppger att de är intresserade eller mycket intresserade av matlagning, och nio av tio vill lära sig mer, framför allt om asiatiska smaker, nya kombinationer och smarta genvägar i köket.

Men matlusten har fått sällskap av ökad prismedvetenhet. Fyra av tio säger att de väljer bort matvaror som blivit för dyra, främst nötkött, fläskkött, fisk och skaldjur. Samtidigt minskar matsvinnet när fler planerar sina inköp och lagar mat på rester.

IMG_1210
Kökets matundersökning 2025

Klimatet tappar

Hälsa påverkar matvalen i viss mån, men miljöhänsyn väger allt lättare. Att måltiden ska vara bra för klimatet har minskat i betydelse över tid, enligt undersökningen. Grönsaker är den matvara som flest förknippar med hälsa, och hälsoskäl är också den vanligaste anledningen till att välja vegetariskt. Den som avstår gör det oftast för att man inte tycker att vegetariskt smakar gott.

Tiktok ungas favorit

När svenskar söker matinspiration är matsajter den främsta källan, följt av familj, vänner och sociala medier. Google är startpunkt för de flesta receptsökningar, medan Instagram växer  och Tiktok dominerar bland yngre.

AI har börjat göra sitt intåg även i köket, men användningen är ännu låg: endast sex procent uppger att de använder tjänster som ChatGPT för matrelaterad information.

Fakta: Detta visar matundersökningen 2025

  • 7 av 10 är intresserade av matlagning
  • 9 av 10 vill lära sig mer,  främst om asiatisk mat
  • 4 av 10 väljer bort varor som blivit för dyra
  • 6 % använder AI-tjänster som ChatGPT för mattips
  • 1 av 3 äter vegetariskt till middag ibland
  • Grönsaker toppar listan över mat som förknippas med hälsa

Läs mer HÄR: TV4 Köket, oktober 2025



Kalkyler & Verktyg

Ny version av Livsmedelsdatabasen

Livsmedelsverket har nu släppt en ny version av Livsmedelsdatabasen. Den uppdaterade databasen innehåller bland annat justerade jodvärden och flera nya livsmedel.

Nina Granberg 5 november, 2025 Uppdaterades 5 november, 2025 1 minuts läsning
IMG_1201

Foto: AdobeStock

Livsmedelsdatabasen innehåller information om mer än 2 500 livsmedel och rätter. För varje livsmedel redovisas värden för över 50 näringsämnen och komponenter. På sidan Sök näringsinnehåll finns databasen tillgänglig i sin senaste version. 

Via sökfunktionen går det att hitta detaljerad information om näringsinnehåll, och databasen kan även laddas ner i Excel eller nås via API för vidare användning i egna system.

Förändrade jodvärden

Jodvärdet för grädde har justerats, vilket innebär att alla beräknade livsmedel där grädde ingår också fått förändrade jodvärden.

Nya livsmedel

Den nya versionen av Livsmedelsdatabasen innehåller några nya livsmedel:

  • modersmjölksersättning
  • tillskottsnäring för småbarn
  • soyghurt, smaksatt och berikad
  • biryani, ris med grönsaker (vegetarisk)
  • béchamelsås med mjölk, fett 3 %, grädde
  • fisksås

Du hittar databasen på Livsmedelsverkets webbplats: Sök näringsinnehåll



Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Driva eget använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.