Folkhälsa

Svårare att förändra kosten än att minska matsvinnet

Det är lättare att minska matsvinn än att förändra vad människor väljer att lägga på tallriken. Det visar en ny systematisk översikt från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU), där forskarna gått igenom 29 internationella studier av insatser för mer miljömässigt hållbar matkonsumtion.

Nina Granberg 3 september, 2025 • Uppdaterades 7 oktober, 2025 • 2 minuters läsning

För att nå klimatmålen krävs ett skifte mot mer växtbaserad och hållbart producerad mat – men det är lättare sagt än gjort. Även om kunskapen finns, är det kulturella och motivationsmässiga hinder som...

Reportage

”Målet är inte alltid förbättring, utan lindring”

När vården flyttar hem till patienter med stora medicinska behov förändras också dietistens uppdrag. I avancerad sjukvård i hemmet (ASIH) arbetar dietisten Kimia Tidashti med svårt sjuka patienter, ofta med fokus på att lindra symtom snarare än att nå traditionella nutritionsmål.

Nina Granberg 20 april, 2026 • 4 minuters läsning

Sedan 2024 arbetar Kimia Tidashti som dietist inom ASIH hos Familjeläkarna i Stockholm. Uppdraget är patientnära och krävande, med ett tydligt fokus på patientens situation här och nu.

– Fokus ligger...

Gastroenterologi

Grenade aminosyror

Undernäring är vanligt vid levercirros och nutritionsbehandling är en självklar del av omhändertagandet. Mindre känt är att kostbehandling med grenade aminosyror kan ha en roll vid hepatisk encefalopati, ett tillstånd som drabbar en stor andel av dessa patienter. Här sammanfattas nuläget kring indikationer, dosering och dietistens ansvar.

Redaktionen 17 april, 2026 • 6 minuters läsning

Levercirros är en kronisk leversjukdom där undernäring är vanligt. Nutritionsbehandling vid levercirros syftar i första hand till att behandla undernäring. Det finns dock en behandlingsmetod som är...