Debatt

Strategi saknas för att säkra ungas järnbehov

När jag var vegan brukade vi säga ”En vegan som kör en dieseltruck släpper ut mindre än en köttätare på cykel”. Vi var helt övertygade om att veganism både skulle rädda världen och bota alla livsstilssjukdomar. I dag ser jag annorlunda på saken.

7 oktober, 2025 • Uppdaterades 6 oktober, 2025 • 4 minuters läsning

När jag började i professor Ann-Sofie Sandbergs forskargrupp var min ingång att lägga till ytterligare bevis för att den växtbaserade vägen var den gyllene lösningen för alla. När mina resultat pekade i en helt annan riktning behövde jag rannsaka stora delar av min övertygelse.

Sandbergs grupp har studerat biotillgänglighet av mineraler sedan...

Krönika

Samtal om mat och kropp – vaccin mot ätstörningar?

Kajsa Asp 16 oktober, 2025 • Uppdaterades 6 oktober, 2025 • 2 minuters läsning

Samtalet med Jenny Bergvall, dietisten på NHV för ätstörningar i Sundsvall, berörde mig på djupet. Medan vi pratade blev det så självklart och tydligt vilken helt avgörande betydelse dietister har inom psykiatrin – särskilt i arbetet med ätstörningar. Mitt i alla känslostormar, i den sköra kampen mellan viljan att bli frisk och den lömska sjukdomen...

Ätstörningar

Vad vi säger och vad patienten hör

Att arbeta med patienter med en ätstörning kan innebära oväntade utmaningar. Många av fallgroparna handlar om kommunikation, tolkningsfrågor och samspelet i behandlingsteamet.

Nina Granberg 16 oktober, 2025 • Uppdaterades 6 oktober, 2025 • 1 minuts läsning

– En vanlig risk är att olika professioner ger motstridiga råd. Om psykologen säger en sak om måltiderna och dietisten en annan, kan det bli kontraproduktivt. Därför är samordning och respekt för professionernas gränser helt avgörande, säger Gisela van der Ster.

Även små kommentarer kan få stor betydelse.

– Många patienter kan älta en kommentar i...