Reportage

Skaraborgsmodellen ger rätt stöd vid skolmåltiden

Selektivt ätande och ökade krav på specialkost gör skolmåltiden till en utmaning för både kök och elevhälsa. I Skaraborg har skola och vård därför utvecklat en gemensam modell som hjälper till att avgöra vilka elever som behöver anpassningar och hur stödet ska utformas.

9 oktober, 2025 • Uppdaterades 6 oktober, 2025 • 4 minuters läsning

Skaraborgsmodellen är ett svar på en situation som många måltidsverksamheter inom förskola och skola kämpar med i dag. Det handlar om allt högre förväntningar och krav från föräldrar och barn om olika typer av anpassningar av kosten. För att situationen ska bli hanterbar behöver verksamheterna både hitta sätt att urskilja vilka barn som verkligen...

Krönika

Samtal om mat och kropp – vaccin mot ätstörningar?

Kajsa Asp 16 oktober, 2025 • Uppdaterades 6 oktober, 2025 • 2 minuters läsning

Samtalet med Jenny Bergvall, dietisten på NHV för ätstörningar i Sundsvall, berörde mig på djupet. Medan vi pratade blev det så självklart och tydligt vilken helt avgörande betydelse dietister har inom psykiatrin – särskilt i arbetet med ätstörningar. Mitt i alla känslostormar, i den sköra kampen mellan viljan att bli frisk och den lömska sjukdomen...

Ätstörningar

Vad vi säger och vad patienten hör

Att arbeta med patienter med en ätstörning kan innebära oväntade utmaningar. Många av fallgroparna handlar om kommunikation, tolkningsfrågor och samspelet i behandlingsteamet.

Nina Granberg 16 oktober, 2025 • Uppdaterades 6 oktober, 2025 • 1 minuts läsning

– En vanlig risk är att olika professioner ger motstridiga råd. Om psykologen säger en sak om måltiderna och dietisten en annan, kan det bli kontraproduktivt. Därför är samordning och respekt för professionernas gränser helt avgörande, säger Gisela van der Ster.

Även små kommentarer kan få stor betydelse.

– Många patienter kan älta en kommentar i...