Kostråd & riktlinjer

Nya riktlinjer för skolmat – fokus på måltidsmiljön

Mindre kött, mer baljväxter och hybrider. När Livsmedelsverket i dag presenterade nya nationella riktlinjer för skolmaten stod måltidsmiljön i centrum.

Nina Granberg 14 januari, 2026 • Uppdaterades 15 januari, 2026 • 4 minuters läsning

De nationella riktlinjerna för måltider i skolan ska vara ett stöd för dem som leder skolor och måltidsverksamheter, så att de tillsammans kan skapa de bästa förutsättningarna för elevernas hälsa och...

Koll på kollegor

"Jag blir en bättre kliniker av att forska"

Karin Windahl är en av de första dietisterna som har lyckats få en eftertraktad postdoktjänst. Här delar hon sina erfarenheter av forskarlivet och vägen dit.

Nina Granberg 13 april, 2026 • 3 minuters läsning

Hur blev du forskare?

– Jag har arbetat större delen av mitt yrkesliv som dietist på Danderyds sjukhus, främst med patienter med kronisk njursvikt. Intresset för forskning har alltid funnits, men vägen...

Gastroenterologi

Från ”mormorskost” till klinisk studie

Kostbehandlingen CDED (Crohn’s Disease Exclusion Diet) för barn med inflammatorisk tarmsjukdom är ingen nyhet, men den har använts begränsat i Sverige. Nu ska en nordisk variant testas i ett omfattande forskningsprojekt. Långsiktiga målet är att bidra med evidens till de nationella riktlinjerna och vårdprogrammet för IBD hos barn och unga.

Kajsa Asp Jonson 13 april, 2026 • 5 minuters läsning

Cded är en strukturerad kostbehandling som inleds med total enteral nutrition. Därefter görs en försiktig övergång till en antiinflammatorisk specialkost som syftar till att minska tarmens...