Ny WHO-rekommendation om sötningsmedel
I en ny rekommendation för konsumtion av sötningsmedel föreslår WHO att sötningsmedel inte används för att undvika ohälsosam viktuppgång eller för att minska risken för sjukdomar som är kopplade till matvanor.
Foto: Stock.adobe.com
Livsmedelsverket tolkar rekommendationen som att WHO inte helt avråder från sötningsmedel, men att de anser att det finns begränsat med stöd för att sötningsmedel har långsiktiga fördelar för hälsan.
Eftersom forskningen tydligt visar att drycker sötade med socker ökar risken för bland annat fetma, typ 2-diabetes och karies är Livsmedelsverkets bedömning att drycker sötade med sötningsmedel är ett alternativ för att minska på sockret.
I sin rekommendation föreslår WHO att sötningsmedel inte används för att undvika ohälsosam viktuppgång eller för att minska risken för sjukdomar som är kopplade till matvanor, till exempel typ 2-diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar.
Livsmedelsverket tolkar WHO:s rekommendation som att de inte avråder helt från sötningsmedel, men att personer som använder dem i syfte att gå ner i vikt eller för att förebygga matrelaterad sjukdom – men inte ändrar kosten i övrigt – bör vara medvetna om att det inte finns stöd i forskningen för att sötningsmedel är effektivt på sikt.
Den nya rekommendationen är en så kallad villkorlig (conditional) rekommendation. Det betyder att WHO anser att det vetenskapliga bevisläget är begränsat. I sina rekommendationer skriver WHO att det inte kan uteslutas att sambandet mellan sötningsmedel och matrelaterade sjukdomar som setts i observationsstudier åtminstone delvis beror på andra faktorer än just konsumtionen av sötningsmedel.
