Kostråd & riktlinjer

Norrbotten behåller stoppljusmodell – lyfter lokala råvaror

När Region Norrbotten uppdaterar sina kostråd väljer man en lite annorlunda väg. Stoppljusmodellen behålls och kompletteras med vägledning för matval i butik. Lokala livsmedel lyfts också fram.

Nina Granberg 18 mars, 2026 • Uppdaterades 19 mars, 2026 • 2 minuters läsning

Region Norrbotten har uppdaterat sina regionala kostråd efter Livsmedelsverkets revidering 2025. Till skillnad från de nationella råden, där matpyramiden nu står i fokus, har regionen valt att behålla...

Forskning

Sociala och psykologiska faktorer formar måltiden

Måltider formas inte enbart av hunger, vanor och tillgång till mat, utan också av sociala och psykologiska faktorer. Forskning visar att allt från relationer och status till arbetsplatskultur och känsloreglering kan påverka både matval och måltidsgemenskap, skriver Cornelia Wulff Hamrin, forskare och fil.dr i psykologi.

Redaktionen 16 juni, 2026 • Uppdaterades 17 juni, 2026 • 8 minuters läsning

Inledning

Bemötandet vid matbordet och i samband med måltider kan ha betydelse för oss. Beteenden och färdigheter i vuxenlivet grundläggs redan under uppväxten. Måltiden påverkas även av tidpunkten för...

Alkohol

Alkoholfritt på frammarsch

Redaktionen 15 juni, 2026 • 2 minuters läsning

Hur har svenskarnas alkoholköp förändrats under de
senaste 10–20 åren?

– De senaste åren har vi sett en förskjutning i köpmixen. Vi ser en trend där allt fler efterfrågar lågalkoholhaltiga alternativ...