Forskning

Matreklam gör det svårt att välja rätt

Många tror att ansvaret för att välja hälsosam mat ligger enbart hos individen. Dagens matmiljö förespråkar dock alldeles för mycket av den mat som bidrar … Läs mer,

Redaktionen 29 mars, 2023 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 2 minuters läsning

Många tror att ansvaret för att välja hälsosam mat ligger enbart hos individen. Dagens matmiljö förespråkar dock alldeles för mycket av den mat som bidrar till negativ utveckling av folkhälsan.

Dagens matmiljö associeras med högre risk för övervikt/obesitas, diabetes typ 2, högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdom och cancer. Reklam som främjar ohälsosam, näringsfattig mat (snabbmat, läsk, sötsaker) framför hälsosam och näringsrik mat (frukt, grönsaker, fisk, fiberrika livsmedel) formar preferenser och val och gör det mycket svårare för både unga och vuxna att göra egna hälsosamma matval.

En nyligen publicerad rapport av Hjärt-Lungfonden, UNICEF Sverige och Karolinska Institutet belyser en avgörande, bidragande faktor till ohälsosamma matvanor i Sverige från ett folkhälsoperspektiv och med barn i fokus. Studien utforskade barnens matmiljö, deras faktiska exponering för matreklam och deras upplevelser och tankar om matreklam. Barnen fotograferade all utomhusreklam för mat som de stötte på i sitt dagliga liv.

Ungefär 80 procent av all matreklam utomhus marknadsförde ultraprocessade livsmedel, något som stämmer bra med tidigare svensk och internationell forskning. Detta bidrar till att svenskar har konsumerat allt mer av dessa livsmedel under de senaste decennierna. Det visade även att 74 procent av alla specialerbjudande (exempelvis köp 3 betala för 2 eller specialpris) var för ultraprocessad mat eller dryck.

Andelen matreklam för frukt, grönsaker, bär, fisk eller skaldjur låg runt 20 procent. Barnen var förvånade över den mängd matreklam som omgav dem och beskrev hur de lockas till ökad konsumtion genom rabatter för ultraprocessade livsmedel.

Rapportens huvudresultat väcker stark oro kring den matmiljö som barn och vuxna i Sverige utsätts för. Det påpekas att det behövs åtgärder från svenska politiker för att bättre skydda barn från dåliga matvanor som framhävs av matreklam.

Länk till rapporten: In your face – om barns matmiljö och exponering för matreklam – UNICEF Sverige.

Text: Vasiliki Karagianni, Leg. Dietist & Nutritionist

Stock.adobe.com

Onkologi

Kostlektioner för brittiska cancerpatienter

Gruppbaserade kostlektioner för cancerpatienter kan bli ett nytt inslag i Storbritannien. Upplägget har testats i en pilotstudie och pekas ut som ett sätt att stärka patientstödet och samtidigt minska trycket på dietistresurser inom vården.

Nina Granberg 19 februari, 2026 • 1 minuts läsning

Bakom initiativet står den brittiska cancerstiftelsen Maggie’s, som tillsammans med Royal Marsden NHS Foundation Trust har genomfört satsningen. Efter positiva resultat planerar organisationen nu att erbjuda kostlektionerna vid samtliga sina 27 center i Storbritannien, skriver The Guardian.

I pilotstudien bestod kostlektionerna av gruppbaserade workshops, ofta med inslag av praktisk matlagning. Ett centralt fokus var att hjälpa deltagarna att skilja vetenskapligt förankrade råd från vanliga myter om kost och cancer, till exempel föreställningen att socker skulle ”gynna” cancer eller att vissa livsmedelsgrupper alltid bör undvikas.

Lektionerna ska ledas av dietetiker med specialistkompetens och bygga på evidensbaserad praxis. Syftet är att ge patienter bättre förståelse för hur kosten kan påverka välbefinnandet både under pågående behandling och i återhämtningsfasen.

Organisationens vd Laura Lee beskriver satsningen som gynnsam både för patienter och vården:

– Det här är en win-win-situation, personer som lever med cancer får snabbare tillgång till tillförlitligt koststöd, samtidigt som trycket på dietistresurser inom vården minskar.

Satsningen kommer i kölvattnet av att den brittiska regeringen förbereder en ny nationell cancerstrategi, som väntas presenteras under våren. Strategin ska bland annat stärka patientstödet och förbättra vårdens arbetssätt längs hela vårdkedjan.

Forskning

Periodisk fasta ger inte större viktnedgång än traditionella råd

Intermittent fasting, periodisk fasta, leder inte till större viktnedgång hos vuxna med övervikt eller obesitas än traditionella kostråd eller ingen insats alls. Det visar en ny systematisk översikt från Cochrane.

Nina Granberg 19 februari, 2026 • 1 minuts läsning

Översikten omfattar 22 randomiserade kontrollerade studier med totalt 1 995 deltagare från Nordamerika, Europa, Kina, Australien och Sydamerika. I studierna ingick flera former av periodisk fasta,...