Forskning

Matreklam gör det svårt att välja rätt

Många tror att ansvaret för att välja hälsosam mat ligger enbart hos individen. Dagens matmiljö förespråkar dock alldeles för mycket av den mat som bidrar … Läs mer,

Redaktionen 29 mars, 2023 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 2 minuters läsning

Många tror att ansvaret för att välja hälsosam mat ligger enbart hos individen. Dagens matmiljö förespråkar dock alldeles för mycket av den mat som bidrar till negativ utveckling av folkhälsan.

Dagens matmiljö associeras med högre risk för övervikt/obesitas, diabetes typ 2, högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdom och cancer. Reklam som främjar ohälsosam, näringsfattig mat (snabbmat, läsk, sötsaker) framför hälsosam och näringsrik mat (frukt, grönsaker, fisk, fiberrika livsmedel) formar preferenser och val och gör det mycket svårare för både unga och vuxna att göra egna hälsosamma matval.

En nyligen publicerad rapport av Hjärt-Lungfonden, UNICEF Sverige och Karolinska Institutet belyser en avgörande, bidragande faktor till ohälsosamma matvanor i Sverige från ett folkhälsoperspektiv och med barn i fokus. Studien utforskade barnens matmiljö, deras faktiska exponering för matreklam och deras upplevelser och tankar om matreklam. Barnen fotograferade all utomhusreklam för mat som de stötte på i sitt dagliga liv.

Ungefär 80 procent av all matreklam utomhus marknadsförde ultraprocessade livsmedel, något som stämmer bra med tidigare svensk och internationell forskning. Detta bidrar till att svenskar har konsumerat allt mer av dessa livsmedel under de senaste decennierna. Det visade även att 74 procent av alla specialerbjudande (exempelvis köp 3 betala för 2 eller specialpris) var för ultraprocessad mat eller dryck.

Andelen matreklam för frukt, grönsaker, bär, fisk eller skaldjur låg runt 20 procent. Barnen var förvånade över den mängd matreklam som omgav dem och beskrev hur de lockas till ökad konsumtion genom rabatter för ultraprocessade livsmedel.

Rapportens huvudresultat väcker stark oro kring den matmiljö som barn och vuxna i Sverige utsätts för. Det påpekas att det behövs åtgärder från svenska politiker för att bättre skydda barn från dåliga matvanor som framhävs av matreklam.

Länk till rapporten: In your face – om barns matmiljö och exponering för matreklam – UNICEF Sverige.

Text: Vasiliki Karagianni, Leg. Dietist & Nutritionist

Stock.adobe.com

Dietisten Plus

Viktig information om tidskriften Dietisten

Dietisten är en fristående och oberoende tidskrift och inte en medlemsförmån i Dietisternas Riksförbund (DRF), även om vi samarbetar och DRF finns representerade i redaktionsrådet. För att säkra tidskriftens långsiktiga kvalitet och fortsatta utgivning upphör nu tidigare kostnadsfria prenumerationer. För att fortsätta få Dietisten krävs att du tecknar en aktiv prenumeration.

26 januari, 2026 • Uppdaterades 26 januari, 2026 • 1 minuts läsning

Tidskriften Dietisten är en fristående och oberoende tidskrift. Vi samarbetar med Dietisternas Riksförbund (DRF), bland annat genom att DRF finns representerade i tidskriftens redaktionsråd, men Dietisten ges inte ut av DRF och är inte en medlemsförmån.

Under många år har tidskriften kunnat erbjudas kostnadsfritt. För att långsiktigt säkerställa Dietistens fortsatta utveckling, kvalitet och överlevnad behöver vi nu ta nästa steg. Det innebär att tidskriften inte längre kommer att vara kostnadsfri.

Alla tidigare kostnadsfria prenumerationer kommer därför att upphöra, och för att fortsätta ta del av Dietisten krävs en ny aktiv prenumeration.

Vi har just nu ett introduktionspris för dig som vill fortsätta läsa tidskriften (eller för dig som vill teckna en ny prenumeration): 790 kr per år för både tryckt tidning och digital läsning. Önskar du fler exemplar, företagsprenumerationer eller att betala via faktura kan du mejla till prenumeration@dietisten.net

Vi hoppas verkligen att du vill fortsätta läsa Dietisten och vara med på vår resa framåt – med fördjupande innehåll, aktuell forskning och relevanta perspektiv för dietistprofessionen.

Åtgärd krävs!
För att säkerställa din fortsatta prenumeration, teckna abonnemang via länken nedan:
https://www.dietisten.net/prenumerationer

Folkhälsa

Matvanor i ekonomisk utsatthet - nytt projekt ska minska ohälsa

Nu startar Mat för ett inkluderande samhälle, ett förberedelseprojekt som ska bidra till mer jämlika matvanor genom att ta avstamp i människors faktiska levnadsvillkor.

Nina Granberg 4 februari, 2026 • Uppdaterades 5 februari, 2026 • 1 minuts läsning

Med Region Stockholm i täten samverkar offentlig sektor och civilsamhälle för att möta ohälsa kopplad till matvanor, en folkhälsoutmaning som slår hårdast mot personer som lever i ekonomisk utsatthet.

Projektet koordineras av Region Stockholm genom Centrum för obesitas vid Akademiskt specialistcentrum och pågår till juni 2026. Arbetet finansieras av Vinnova genom SustainGov och är ett samverkansprojekt för systemförändring med flera aktörer, däribland Dietisternas riksförbund (DRF).

– Det behövs nya arbetssätt som tar avstamp i verkliga levnadsvillkor. Det här projektet ger oss en unik möjlighet att bättre förstå vilka hinder som står i vägen för hälsosamma matvanor hos en väldigt utsatt samhällsgrupp och hur vi inom offentlig sektor bättre kan möta dem”, säger Liisa Tolvanen, forskare och specialistdietist inom obesitasbehandling vid Centrum för obesitas, Akademiskt specialistcentrum, Region Stockholm.

Projektgruppen ska samarbeta med personer som lever i socioekonomisk utsatthet, representerade av Matmissionens medlemmar, genom enkäter, djupintervjuer och workshops. Syftet är att identifiera behov, barriärer och drivkrafter bakom matval, samt att ta fram ett kunskapsunderlag som kan användas nationellt för mer träffsäkra och jämlika folkhälsoinsatser.