Livsmedel

Måltidsmodellen får ett ansiktslyft

Måltidsmodellen har fått ett uppdaterat utseende för att göra den mer tillgänglig och ge den ett mer modernt utseende. Men det är fortfarande samma pusselbitar i modellen.

3 juli, 2023 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 1 minuts läsning

Måltidsmodellen togs fram 2012 och är tänkt att fungera som ett stöd i arbetet med att sätta upp mål för måltidernas kvalitet och för att följa upp dessa. Modellen är användbar för alla offentliga måltider i vård, skola och omsorg och innehållet kan anpassas efter de olika måltidsverksamheternas förutsättningar.

Modellen består av sex olika områden, som alla är viktiga för att de offentliga måltiderna ska skapa matglädje och bidra till hållbar utveckling:

God och Trivsam – att måltiden upplevs som god och trivsam är viktigt för att maten ska hamna i magen.

Näringsriktig och Säker – en bra måltid är även näringsriktig och säker att äta.

Miljösmart – måltider som bidrar till en miljömässigt hållbar utveckling och de nationella miljömålen.

Integrerad – måltiden tas tillvara som en resurs i verksamheten, exempelvis i den pedagogiska verksamheten eller i omvårdnaden.

I samband med upphandling kan Måltidsmodellen även användas som stöd för de som planerar och tar fram upphandlingsunderlag.

Du kan ladda ner Måltidsmodellen och de enskilda pusselbitarna här.

Alkohol

Alkoholfrågan missas ofta i vården

Alkohol kan påverka en rad vanliga hälsotillstånd. Trots det får frågan fortfarande för lite utrymme i vården. Samtidigt söker många med problematiska alkoholvanor aldrig hjälp. Det menar Sven Andréasson, en av Sveriges ledande alkoholexperter.

Nina Granberg 26 maj, 2026 • 2 minuters läsning

lkoholvanor kan vara en bidragande faktor när patienter söker för något helt annat än sitt drickande.

– Problemet är att man inte ställer frågan om alkoholvanor, även när det är medicinskt motiverat,...

Tidningen Dietisten

Nytt nummer ute nu - Tema Alkohol

I det här numret riktar vi blicken mot alkohol, en folkhälsofråga som fortsätter att påverka både hälsa och levnadsvanor. Vi belyser alkohol ur flera perspektiv, från vårdens roll till kultur, beteendeförändringar och nya dryckesvanor.

Redaktionen 25 maj, 2026 • 1 minuts läsning

Alkoholkonsumtionen fortsätter att minska i Sverige, men en grupp följer inte trenden: äldre. Det är oroväckande, menar en av Sveriges ledande alkoholexperter.

Varför missas alkoholfrågan fortfarande...