Måltidsmodellen togs fram 2012 och är tänkt att fungera som ett stöd i arbetet med att sätta upp mål för måltidernas kvalitet och för att följa upp dessa. Modellen är användbar för alla offentliga måltider i vård, skola och omsorg och innehållet kan anpassas efter de olika måltidsverksamheternas förutsättningar.

Modellen består av sex olika områden, som alla är viktiga för att de offentliga måltiderna ska skapa matglädje och bidra till hållbar utveckling:

I samband med upphandling kan Måltidsmodellen även användas som stöd för de som planerar och tar fram upphandlingsunderlag. 

Du kan ladda ner Måltidsmodellen och de enskilda pusselbitarna här.