Till huvudinnehållet

Viktigt: Säkerställ att du får Dietisten framåt.  Läs mer

Livsmedel

Livsmedelsdagarna – Back to the future

Den 20–22 september är det dags för Livsmedelsdagarna i Halmstad. Tema denna gång är framtidsutmaningar, inspiration och innovationer – årets föreläsare tar med deltagarna på en hisnande kunskapsresa som visar på nya tider och nya möjligheter.

4 september, 2023 Uppdaterades 28 maj, 2025 1 minuts läsning
Livsmedelsdagarna – Back to the future

Foto: Stock.adobe.com

Livsmedelsdagarna är en mötesplats för alla aktörer inom livsmedelsbranschen där dialog, framtidsfrågor och mötet står i fokus. Syftet är att tillsammans driva livsmedelsbranschens viktiga frågor framåt, till exempel forskning, innovationer, trender, kompetensförsörjning och utbildning. Under jubileumsmiddagen koras även vinnarna av Livsmedelspriset och Impact Maker Award. 

I samband med årets Livsmedelsdagar kommer satsningen Framtidens mat på RISE att arrangera inspirationsföreläsningen Food for Thought – Hur går vi från forskning till impact?

Under 1,5 timme håller RISE experter och forskare korta föreläsningar om Matsystem – Mark – Vatten – Stad – Konsument. I varje inslag ingår en kort workshop dit alla deltagare bjuds in till dialog om hur vi går från forskning till impact. 

Samverkansplattformen Hållbar Livsmedelskedja (HLK) presenterar Det svenska handslaget för en hållbar livsmedelskedja, en rykande färsk gemensam färdplan som 15 företag tagit fram tillsammans med stöd av WWF.

Färdplanen tar ett helhetsgrepp om hållbarhet och inkluderar grundläggande hållbarhetsmål (för klimat, biologisk mångfald, resurseffektivitet och socialt ansvar), mål för en mer hållbar produktion (av vegetabilier, sjömat, kött, ägg och mejerier) samt mål för ett mer hållbart utbud.

Läs mer om programmet och anmäl dig här.


Dela artikeln

Onkologi

Kostlektioner för brittiska cancerpatienter

Gruppbaserade kostlektioner för cancerpatienter kan bli ett nytt inslag i Storbritannien. Upplägget har testats i en pilotstudie och pekas ut som ett sätt att stärka patientstödet och samtidigt minska trycket på dietistresurser inom vården.

Nina Granberg 19 februari, 2026 1 minuts läsning
IMG_1545

Foto: AdobeStock

Bakom initiativet står den brittiska cancerstiftelsen Maggie’s, som tillsammans med Royal Marsden NHS Foundation Trust har genomfört satsningen. Efter positiva resultat planerar organisationen nu att erbjuda kostlektionerna vid samtliga sina 27 center i Storbritannien, skriver The Guardian.

I pilotstudien bestod kostlektionerna av gruppbaserade workshops, ofta med inslag av praktisk matlagning. Ett centralt fokus var att hjälpa deltagarna att skilja vetenskapligt förankrade råd från vanliga myter om kost och cancer, till exempel föreställningen att socker skulle ”gynna” cancer eller att vissa livsmedelsgrupper alltid bör undvikas.

Lektionerna ska ledas av dietetiker med specialistkompetens och bygga på evidensbaserad praxis. Syftet är att ge patienter bättre förståelse för hur kosten kan påverka välbefinnandet både under pågående behandling och i återhämtningsfasen.

Organisationens vd Laura Lee beskriver satsningen som gynnsam både för patienter och vården:

– Det här är en win-win-situation, personer som lever med cancer får snabbare tillgång till tillförlitligt koststöd, samtidigt som trycket på dietistresurser inom vården minskar.

Satsningen kommer i kölvattnet av att den brittiska regeringen förbereder en ny nationell cancerstrategi, som väntas presenteras under våren. Strategin ska bland annat stärka patientstödet och förbättra vårdens arbetssätt längs hela vårdkedjan.


Dela artikeln

Forskning

Periodisk fasta ger inte större viktnedgång än traditionella råd

Intermittent fasting, periodisk fasta, leder inte till större viktnedgång hos vuxna med övervikt eller obesitas än traditionella kostråd eller ingen insats alls. Det visar en ny systematisk översikt från Cochrane.

Nina Granberg 19 februari, 2026 1 minuts läsning
AdobeStock_1750152193

Foto: AdobeStock



Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Driva eget använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.