Till huvudinnehållet

Viktigt: Säkerställ att du får Dietisten framåt.  Läs mer

Hur startar man eget?

Fråga: Många dietister drömmer om att starta eget. Vad ska man tänka på innan – och vilka är fallgroparna man ska undvika?

Kajsa Asp 31 oktober, 2023 Uppdaterades 28 maj, 2025 3 minuters läsning
hedgehog94 / Adobe Stock

Svar: Innan man startar kan det vara bra att jobba några år som ”vanlig dietist”. Det gör att du får erfarenhet och skapar ett nätverk, något du garanterat kommer att behöva i ditt framtida egna företag. Eventuellt kan det också vara bra att behålla din anställning under en övergångsperiod. I bästa fall går det att successivt trappa ner i takt med att det egna företaget växer. 

Något som är viktigt att komma ihåg när det gäller egenföretagande är att det oftast är en själv som är alla roller; personalchef, ekonomiansvarig, vaktmästare… Dels är det bra att försöka göra en rimlig uppskattning av hur lång tid det tar att sköta allt sådant, dels fundera över vilka bitar som man kan ta hjälp med. För egen del tycker jag till exempel att bokföringsbiten är svår, så jag har från start valt att köpa den tjänsten, det blir betydligt mer tidseffektivt.

Tajming är också en viktig del av starten av ett nytt bolag. Fundera lite extra på vad du har planerat både jobbmässigt och privat framöver så att det inte krockar.

Att ta hjälp är ett av mina viktigaste tips. Kolla upp möjligheter för stöd och resurser i kommunen där du bor. Ofta finns det företagarcenter och kommunalt stöd i form av olika kurser. Även Naturvetarna och andra fackförbund kan ha bra information att ta del av. Och våga fråga! Skapa gärna ett forum för samtal, eller hitta någon som gjort samma sak som du själv är på väg att göra, och som kan dela med sig av sina erfarenheter. 

Ekonomin är ju en viktig del i företagandet, nästan den mest avgörande för att du ska kunna skapa ett långsiktigt och friskt företag. Här krävs det viss klokskap. Mycket information och hjälp finns att få från banken. Men det är också nödvändigt att våga sätta prislapp på dina tjänster på ett rimligt sätt. Som dietist har du en unik spetskompetens och kunden behöver din hjälp. Sträck på dig, och värdera din kompetens rätt. Däremot kan du ju inte ta betalt för varenda arbetad timme i veckan – att vara sin egen HR-chef, vaktmästare och ekonomiansvarig tar tid. I bästa fall kan man fakturera för hälften av timmarna på en vecka, och det behöver du ta med i beräkningarna när du tar betalt. Tänk långsiktigt kring ekonomin redan från början. Du måste ta ut lön för att bygga trygghet på lång sikt, både för att kunna ha en rimlig SGI (sjukpenninggrundande inkomst) och spara till pensionen, men även för att skapa långsiktighet i företagandet. Viktigt också att våga vara nöjd, att sätta punkt, att lita på att du gjort ett bra jobb och kunden är nöjd.  

I de flesta fall är det bråttom när ett projekt ska igång. Alla inblandade är taggade och man vill sätta igång och göra nytta. Men skynda långsamt såtillvida att du inte startar utan att ha ett riktigt avtal på plats. Det är viktigt att uppdraget är förankrat hos rätt instans samt att du har specat vad som ingår och inte – inte bara för att du ska kunna leverera på rätt nivå utan också för att kunden ska finna det självklart att ta det mest heltäckande alternativet du erbjuder i en offert. 

Sammanfattningsvis vill jag säga att jag älskar livet som egenföretagare, men det bygger på att man tar ansvar, för både företagets och sin egen hälsa, genom att reglera arbetet på ett klokt och hållbart sätt. Lycka till! x



Folkhälsa

Unga ersätter måltider med energidrycker och mackor

Fyra av tio unga uppger att de minst en gång i veckan ersätter frukost, lunch eller middag med något snabbt och lättillgängligt. Macka, proteinbar och energidryck hör till de vanligaste valen, visar en ny undersökning från Ungdomsbarometern.

Nina Granberg 20 augusti, 2026 2 minuters läsning
AdobeStock
AdobeStock 

Hälsa har fått en allt större plats i ungas liv, men idealen är inte alltid lätta att förena med vardagens krav. Många av de svarande upplever en stor skillnad mellan hur hälsosamt de vill äta och hur hälsosamt de faktiskt äter.

När de ställs inför ett konkret matval väger smaken tyngst för 53 procent. Därefter följer priset, 41 procent, och att maten ska mätta, 37 procent. Endast var femte anger att det viktigaste är att maten känns nyttig eller hälsosam.

– Unga vet i hög grad vad som uppfattas som hälsosamt. Utmaningen är inte i första hand brist på kunskap, utan att vardagen drar åt ett annat håll, säger Jessica Åkerström, analyschef på Ungdomsbarometern.

Priset påverkar möjligheten

På frågan om vad som skulle underlätta mer hälsosamma val svarar 44 procent billigare hälsosamma alternativ. Nästan lika många, 42 procent, efterfrågar mer tid och ork, medan 39 procent lyfter bättre planering.

Jessica Åkerström menar att matvalen behöver förstås utifrån de ungas hela vardagssituation.

– När unga väljer mat konkurrerar den långsiktiga hälsoambitionen med mycket mer omedelbara behov. Det ska vara gott, prisvärt, mättande och enkelt att få tag på.

Undersökningen pekar också på att de regelbundna måltiderna har tappat mark. Drygt hälften uppger att de äter frukost varje dag och omkring var fjärde att de lagar mat dagligen. Enligt rapporten har båda vanorna minskat sedan 2017.

Samtidigt svarar 43 procent att de äter något i farten minst en gång i veckan. Nästan lika många, 41 procent, uppger att de minst varje vecka ersätter frukost, lunch eller middag med ett snabbare alternativ.

Energidryck vanligt som snabb energi

Energidryck är det vanligaste valet när de svarande behöver snabb energi under en vanlig vecka. Det uppger 42 procent.

Bland dem som ersätter en huvudmåltid svarar 26 procent att den ofta ersätts med energidryck. Det placerar drycken efter macka och proteinbar, men före bland annat frukt, yoghurt och proteindryck eller måltidsersättning. Motsvarande andel är 33 procent bland dem som uppger att de växte upp med sämre ekonomiska förutsättningar.

– Måltiden har i många situationer flyttat från hemmet till mellanrummen i vardagen, på väg mellan skola, jobb, träning och sociala sammanhang. Då får det som är nära, snabbt och enkelt ett naturligt försprång framför det som kräver planering och tillagning, säger Jessica Åkerström.

Den nya datainsamlingen genomfördes som en digital enkät den 8 maj–8 juni 2026. Rapporten innehåller även äldre data om utvecklingen av ungas matvanor sedan 2015.



Verktyg

Ny AI-app analyserar måltider utifrån bilder

Den nya kostappen Nutraware uppskattar näringsinnehållet i en måltid utifrån ett fotografi. Genom att även registrera hunger och känsloläge ska användaren kunna upptäcka mönster i sina matvanor och få individuellt anpassade råd.

Nina Granberg 20 augusti, 2026 Uppdaterades 21 augusti, 2026 2 minuters läsning
IMG_2192
Nutraware

Nutraware lanserades den 19 augusti och har utvecklats av näringsfysiologen Petra Kindlund tillsammans med det svenska AI-bolaget Etals. Bildanalysen bygger på flera AI-modeller som identifierar livsmedel och uppskattar portionsstorlekar. Informationen kopplas sedan till en livsmedelsdatabas för beräkning av energi och näringsinnehåll

Analysen omfattar bland annat protein, kolhydrater, fett, fibrer, omega-3 samt vitaminer och mineraler. Portionsstorlekarna är uppskattningar, och ingredienser som inte syns på bilden, exempelvis olja, salt och tillsatt socker, kan inte fastställas exakt.

– För exakta mängder krävs vägning eller manuell registrering, säger Petra Kindlund.

Uppgifterna sammanställs per dag och vecka. I samband med varje måltid går det även att ange hunger och känsloläge. Tanken är att appen över tid ska kunna synliggöra samband mellan exempelvis matintag, stress, trötthet och sötsug.

– Mitt mål är att hjälpa människor som vill gå ner i vikt och som kämpar med sitt känslomässiga ätande och få kontroll över matbruset. Jag vill ge dem kunskapen och verktygen de behöver för att själva kunna ta kontroll över sin hälsa, på ett sätt som är hållbart och baserat på fakta, inte dieter och förbud, säger Petra Kindlund.

Nutraware analyserar också hur stor andel av maten som består av det som i appen benämns ”högbelönande mat” – livsmedel med kombinationer av exempelvis fett, socker, salt och kolhydrater som kan stimulera belöningssystemet och bidra till att man äter mer.

Appen innehåller även en AI-coach som svarar på frågor och ger råd utifrån det användaren har registrerat. Enligt Petra Kindlund bygger råden bland annat på riktlinjer från Livsmedelsverket, de nordiska näringsrekommendationerna, NNR, och WHO. Innehållet har kvalitetssäkrats tillsammans med legitimerade dietister.

– Råden och innehållet ses löpande över och uppdateras i takt med nya rekommendationer och relevant forskning, säger Petra Kindlund.

Det finns också recept, måltidsplanering, en kunskapsbank och digitala kurser. Några resultat som visar hur bildanalysens träffsäkerhet har testats eller validerats har inte redovisats.

Nutraware finns i en kostnadsfri grundversion i App Store och Google Play.

.


Dela artikeln

Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Driva eget använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.