Diabetes

Han formtoppar svenska olympier

Stig Mattsson, dietist och forskare, har fördjupat sig inom idrottsnutrition i allmänhet och kolhydrater för elitidrottande diabetiker i synnerhet. Här delar han med sig av kunskapsläget inom området.

Redaktionen 28 april, 2025 • Uppdaterades 24 juni, 2025 • 7 minuters läsning

Dietisten Stig Mattson har de senaste tolv åren varit tjänstledig från Falu lasarett för att forska och hjälpa idrottare med kosten. Han är knuten till Örebro Universitet och har bland annat...

Profilen

Frida Axberg: Hon simmar mot strömmen

En matsmart dietist och kreativ företagare som brinner för god nutrition. Frida Axberg vill öka kunskapen om hur man förebygger och behandlar undernäring och demenssjukdom med hjälp av en holistisk syn på måltiden.

Agneta Renmark 10 april, 2026 • 8 minuters läsning

Att komma hem till Frida Axberg är att kliva rätt in i hennes kök. Just den här dagen är hon i full färd med att laga en mellanösterninspirerad lunch med ugnsstekt blomkål, aubergine och lök, varma...

Forskning

Sondnäring baserad på vanliga livsmedel – vad visar forskningen?

Allt fler patienter och anhöriga visar intresse för att använda sondnäring baserad på vanliga livsmedel. Utvecklingen öppnar för nya arbetssätt där dietister kan bidra med kunskap, trygghet och utveckling av praxis.

Redaktionen 10 april, 2026 • 6 minuters läsning

Före utvecklingen av de kommersiella sondnäringsprodukterna tillagades sondmaten i sjukhusköken. I dag ser vi ett växande intresse från patienter och anhöriga som vill återgå till den typen av...