Till huvudinnehållet

Beställ Dietisten Plus – ett år för 790 kr. Tidning ingår! Beställ idag!

Fyll i din profil för att få mer ut av ditt besök! Gå till mina sidor!

Folkhälsa

Fira Sockerfria dagen 12 oktober

Torsdag den 12 oktober är det Sockerfria dagen, ett event för alla som vill lära sig mer om hur man kan uppnå och bibehålla en hälsosam livsstil. Sockerfria dagen har samlat några av de mest framstående experterna inom socker och friskvård.

9 oktober, 2023 Uppdaterades 28 maj, 2025 1 minuts läsning
Fira Sockerfria dagen 12 oktober

Foto: Pressbild

I år är det 5-årsjubileum för Sockerfria dagen. Kvällens tema är hur du bygger en stark och frisk hjärna. Många undviker socker och processad mat för att de är rädda för att gå upp i vikt, men att äta mycket socker och processad mat kan få negativa konsekvenser även för andra kroppsdelar. 

– Din hjärna är en del av din kropp och precis som vilken kroppsdel som helst behöver den näring och motion för att fungera optimalt. Varenda cell, inklusive dina hjärnceller, är uppbyggda på vad du ätit i form av fett, proteiner kolhydrater, vitaminer och mineraler. Med rätt byggstenar i kosten bygger du en stark hjärna och med fel byggstenar det motsatta. Din framtida kost bygger således din framtida hjärna (och dina barns hjärnor) så missa inte detta unika tillfälle att lära dig mer om hur socker och processad mat bokstavligen kan förstöra din hjärna på många olika sätt, fortsätter Ewa Meurk, hälsoingenjör och en av grundarna till Sockerfria dagen. 

Under kvällen kommer Bitten Jonsson, leg läkare Jannike Fernström, Funmed, hälsoingenjören Ewa Meurk, Babben Larsson, Fanny Pihl och Signe Svanfeldt från Lifesum, Annika Kvist, Peter Vesterberg från Saluto, LevaSockerfri och Sockerskolan delge det senaste inom området sockerberoende och friskvård. 

Den digitala sändningen startar 17.00 och spelas in. Alla som köpt en biljett (digitalt eller fysiskt) får en länk med det inspelade eventet efteråt.

För mer info: Sockerfriadagen.se



Verktyg

Tallriksmodellen fyller 50 år – når 100 000 elever varje år

I år fyller Tallriksmodellen 50 år och den är fortfarande en självklar del av undervisningen. Varje år möter omkring 100 000 elever modellen i ämnet hem- och konsumentkunskap, där den används som pedagogiskt verktyg för att förklara hur en väl sammansatt måltid kan se ut.

Nina Granberg 12 januari, 2026 Uppdaterades 13 januari, 2026 1 minuts läsning
3_ratter_tallriksmodellen

Foto: Livsmedelsverket

Modellen presenterades första gången 1976 i tidningen Vår näring. Bakom den står hushållsläraren och nutritionisten Britt-Marie Dahlin (Andersson), som ville göra näringslära mer begriplig genom en enkel, visuell symbol.

– Alla förstår Tallriksmodellen direkt, även barn och unga. Därför kommer de också ihåg den, säger Britt-Marie Dahlin (Andersson). 

Tallriksmodellen delar in tallriken i tre delar: proteinrika livsmedel som kött, fisk, ägg och baljväxter, kolhydratkällor som potatis, ris och pasta samt grönsaker, rotfrukter, frukt och bär. Den bygger delvis på Livsmedelsverkets dåvarande matpyramid och kostcirkel. Runt 1992 valde Livsmedelsverket att stötta modellen, som därmed blev Sveriges officiella symbol för en väl sammansatt lunch eller middag. 

I takt med förändrade levnadsvanor och ny kunskap om kost har modellen justerats. Från att ursprungligen vara indelad i tre lika delar utvecklades den till två varianter: en för fysiskt aktiva personer och en där halva tallriken utgörs av grönsaker för personer med lägre energibehov. 

Trots sina 50 år ser Britt-Marie Dahlin (Andersson) Tallriksmodellen som minst lika relevant i dag. Hon lyfter särskilt betydelsen av hem- och konsumentkunskap och menar att ämnet ger elever praktiska och livsnära kunskaper som stärker självständigheten i vuxenlivet.


Dela artikeln

Obesitas

Få studier om kostvanor vid GLP-1-behandling

Trots att kostvanor är en central del av obesitasbehandling följs de sällan upp i studier av läkemedel. Det visar en ny systematisk översikt.

Nina Granberg 7 januari, 2026 Uppdaterades 12 januari, 2026 1 minuts läsning
AdobeStock_1600453583

Foto: AdobeStock



Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Driva eget använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.