Gastroenterologi

Fibrer stärker tarmens skydd mot sjukdomar

Kostfibrer gör mer än att främja en bra matsmältning. En ny avhandling i biomedicin vid Örebro universitet visar att vissa fibrer också stärker tarmens skyddande barriär och bidrar till ett mer robust immunförsvar. Upptäckterna kan bana väg för framtidens personligt anpassade kostråd.

Redaktionen 9 juni, 2025 • Uppdaterades 24 juni, 2025 • 2 minuters läsning

Isin avhandling i biomedicin har Evangelia Kerezoudi, vid Örebro universitet, studerat hur specifika fibrer från kungsmussling och morötter påverkar tarmbarriären, tarmfloran och immunförsvaret....

Diabetes

Mindre bearbetat fullkorn gav bättre långtidsblodsocker

Fullkorn är inte alltid likvärdigt när det gäller blodsockret. I en ny randomiserad studie fick personer med typ 2-diabetes lägre HbA1c när de åt mindre bearbetade fullkornsprodukter jämfört med malda alternativ. Skillnaden sågs utan någon skillnad i kroppsvikt mellan grupperna.

Redaktionen 6 november, 2026 • 2 minuters läsning

Rådet att välja fullkorn framför raffinerade spannmålsprodukter är välbekant. Men spelar det också roll hur fullkornet har bearbetats? Det undersökte forskare i en tolv veckor lång studie med 160...

Forskning

Svenska ungdomar dricker mest energidryck i Norden

Tre av fyra svenska 15–19-åringar uppger att de dricker energidryck varje vecka och nästan tre av tio gör det dagligen. Det är den högsta konsumtionsfrekvensen i en nordisk undersökning. Samtidigt vill drygt var tredje svensk deltagare minska sitt intag.

Redaktionen 4 november, 2026 • 1 minuts läsning

Undersökningen bygger på svar från 4 916 ungdomar i Sverige, Danmark, Finland, Norge och Island. Den har genomförts under ledning av Livsmedelsverket och undersöker både konsumtionsvanor och...