Vad vi äter och hur vi hanterar maten påverkar miljön och samhället på många sätt, hela livsmedelskedjan från jord till bord berörs. Vi behöver arbeta för en förändring i hela livsmedelssystemet, men det är en stor och svår uppgift att ta sig an. Eftersom skolmaten i sig är ett system har Livsmedelsverket börjat arbeta för en förändring där. Tanken är att ett omvandlat skolmåltidssystem kan fungera som en hävstång och drivkraft för att ställa om hela livsmedelssystemet.

I projektet Ett nytt recept för skolmåltider, som finansieras av Vinnova, samarbetar flera myndigheter och organisationer utifrån ett systemperspektiv med ett missionorienterat arbetssätt. Man drar nytta av varandras expertis och kompetenser och tar tillsammans reda på hur man kan skapa ett hållbart system för skolmåltider.

Ta del av: bakgrunden till och lärdomar från att arbeta med ett missionorienterat arbetssätt, hur du kan stärka demokratin genom att involvera elever i innovationsarbetet, hur vi utvecklar revolutionerande verktyg för upphandling, hur man får till tvärsektoriellt arbete i kommunen och hur du kan bidra i omställningen till ett hållbart skolmåltidssystem.

Följ med via länk hela eller delar av förmiddagen.

Läs mer om Innovationsveckan här.