Gastroenterologi

Fiberrika dieter kan förebygga tarminflammation

En ny studie från Umeå universitet belyser den avgörande roll som kostfibrer spelar för att upprätthålla tjocktarmens slembarriär, vilket kan förebygga inflammation och infektion.

6 maj, 2024 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 1 minuts läsning

Forskningen, publicerad i tidskriften Nature Communications, visar hur en fiberrik kost kan skydda mot de skador som en västerländsk, fiberfattig kost orsakar.

Sandra Holmberg, doktorand vid institutionen för molekylärbiologi, förklarar att en välfungerande slembarriär är vital för att hålla tarmbakterierna på säkert avstånd från tarmväggarna.

– Våra resultat bidrar till ökad förståelse för hur tarmfloran och slemlagret fungerar och kan på sikt leda till nya behandlingsstrategier för sjukdomar kopplade till den västerländska kosten, såsom den inflammatoriska tarmsjukdomen ulcerös kolit.

Forskarna genomförde en studie där friska deltagare ökade sitt dagliga intag av kostfibrer med 10 gram över tre månader vilket motsvarar ungefär fyra äpplen eller 3 deciliter havregryn. Tarmfloran undersöktes före och efter perioden, och resultaten visade signifikanta förändringar.

– Vi såg en tillväxt av bakterien Blautia, som spelar en nyckelroll i att skydda slembarriären, säger Rachel Feeney, en annan doktorand inblandad i studien.

Ytterligare experiment med möss som fick en fiberfattig västerländsk kost visade att när de transplanterades med tarmflora från personer med högt fiberintag, förbättrades deras slemfunktion märkbart. Blautia-bakterien visade sig inte bara främja slemproduktionen, utan även producera molekyler som direkt stimulerar slemsekretionen.

Dessutom upptäckte forskarna att Blautia producerar kortkedjade fettsyror som tidigare har visat sig vara gynnsamma för tarmhälsan.

– Blautia minskade också infektionstrycket av tarmpatogener, vilket indikerar att bakterien även har potentiellt skyddande effekter vid infektion, säger Vishnu Prasoodanan, postdoktor på institutionen.

Läs hela studien här.

Folkhälsa

Barn vet vad som är hälsosamt – men matmiljön drar åt motsatt håll

Sociala medier, butiksmiljöer och utomhusannonsering gör det svårt för barn att äta hälsosamt. Det visar Pep-rapporten 2026 från Generation Pep och Hjärt-Lungfonden, som i år fokuserar på hur barns kostvanor påverkas av dagens matmiljö.

Nina Granberg 7 maj, 2026 • 2 minuters läsning

Rapporten Barns matmiljö – när samhället gör det svårt att välja rätt, beskriver hur barn möter ohälsosamma budskap i nästan alla delar av vardagen, från butikshyllor och kassalinjer till sociala medier och skolmiljöer. Samtidigt visar resultaten att många barn känner till grundläggande råd om hälsosamma matvanor.

I rapporten som tagit fram av Generation Pep och Hjärt-Lungfonden konstateras att ”det är inte barnen som brister i vilja eller kunskap – det är vi vuxna som inte har format ett samhälle där det är enkelt att äta och leva hälsosamt”.

En av rapportens tydligaste siffror är att var tredje barn uppger att de köpt mat eller dryck som de sett reklam för i sociala medier. Hälften exponeras dessutom för utomhusreklam för mat och dryck flera gånger varje dag.

Barnens egna röster i rapporten beskriver samma bild.

”Jag ser reklam överallt för typ glass och läsk, men aldrig för bananer”, säger en 12-årig pojke i rapporten.

Åtta procent följer kostråd

De flesta barn uppger att de vet att de behöver äta mindre godis, läsk och energidryck samt mer grönsaker, frukt och fisk. Men den kunskapen omsätts inte alltid i praktiken. Endast 8 procent av barnen följer kostråden för fisk, grönsaker, frukt och bär.

Rapporten beskriver också skolans dubbla roll. Många barn upplever att skollunchen är bra för hälsan, men samtidigt uppger fyra av tio tonåringar att de kan köpa läsk eller annan sötad dryck på sin skola.

Generation Pep menar att resultaten visar att det inte räcker att fokusera på individens ansvar. Rapporten sammanfattar: att ”för att barn och ungdomar ska kunna äta mer hälsosamt behövs starkare strukturella förutsättningar och matmiljöer som i högre grad stödjer de val som främjar hälsan”.

Föreslår reklamförbud

I samband med rapporten lyfter Generation Pep också flera konkreta åtgärder, bland annat förbud mot reklam och flerköpskampanjer för ohälsosamma livsmedel riktade till barn, slopad moms på frukt och grönsaker samt en producentavgift på sockersötade drycker.

– Tyvärr är dagens matmiljö till stor del utformad för att sälja produkter, inte för att skydda barn och ungdomars hälsa, säger Carolina Klüft, verksamhetschef för Generation Pep, i ett pressmeddelande.

Läs mer HÄR.

Rapporten bygger på en enkätundersökning bland barn och unga i åldern 4–17 år och har genomförts av SOM-institutet vid Göteborgs universitet på uppdrag av Generation Pep med stöd av Hjärt-Lungfonden.

Forskning

Mikrobiomet kan påverka hur fermenterbara kolhydrater tolereras

Personer som får uppblåsthet av vissa fermenterbara kolhydrater kan skilja sig åt i både mikrobiom och metabol funktion jämfört med dem som inte utvecklar symtom. Det visar en ny brittisk, randomiserad studie.

Nina Granberg 7 maj, 2026 • Uppdaterades 8 maj, 2026 • 1 minuts läsning

I studien, som publicerats i The American Journal of Gastroenterology, undersökte forskarna varför vissa personer utvecklar uppblåsthet vid intag av specifika fermenterbara kolhydrater, bland annat...