Gastroenterologi

Fiberrika dieter kan förebygga tarminflammation

En ny studie från Umeå universitet belyser den avgörande roll som kostfibrer spelar för att upprätthålla tjocktarmens slembarriär, vilket kan förebygga inflammation och infektion.

6 maj, 2024 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 1 minuts läsning

Forskningen, publicerad i tidskriften Nature Communications, visar hur en fiberrik kost kan skydda mot de skador som en västerländsk, fiberfattig kost orsakar.

Sandra Holmberg, doktorand vid institutionen för molekylärbiologi, förklarar att en välfungerande slembarriär är vital för att hålla tarmbakterierna på säkert avstånd från tarmväggarna.

– Våra resultat bidrar till ökad förståelse för hur tarmfloran och slemlagret fungerar och kan på sikt leda till nya behandlingsstrategier för sjukdomar kopplade till den västerländska kosten, såsom den inflammatoriska tarmsjukdomen ulcerös kolit.

Forskarna genomförde en studie där friska deltagare ökade sitt dagliga intag av kostfibrer med 10 gram över tre månader vilket motsvarar ungefär fyra äpplen eller 3 deciliter havregryn. Tarmfloran undersöktes före och efter perioden, och resultaten visade signifikanta förändringar.

– Vi såg en tillväxt av bakterien Blautia, som spelar en nyckelroll i att skydda slembarriären, säger Rachel Feeney, en annan doktorand inblandad i studien.

Ytterligare experiment med möss som fick en fiberfattig västerländsk kost visade att när de transplanterades med tarmflora från personer med högt fiberintag, förbättrades deras slemfunktion märkbart. Blautia-bakterien visade sig inte bara främja slemproduktionen, utan även producera molekyler som direkt stimulerar slemsekretionen.

Dessutom upptäckte forskarna att Blautia producerar kortkedjade fettsyror som tidigare har visat sig vara gynnsamma för tarmhälsan.

– Blautia minskade också infektionstrycket av tarmpatogener, vilket indikerar att bakterien även har potentiellt skyddande effekter vid infektion, säger Vishnu Prasoodanan, postdoktor på institutionen.

Läs hela studien här.

Dietisten Plus

Viktig information om tidskriften Dietisten

Dietisten är en fristående och oberoende tidskrift och inte en medlemsförmån i Dietisternas Riksförbund (DRF), även om vi samarbetar och DRF finns representerade i redaktionsrådet. För att säkra tidskriftens långsiktiga kvalitet och fortsatta utgivning upphör nu tidigare kostnadsfria prenumerationer. För att fortsätta få Dietisten krävs att du tecknar en aktiv prenumeration.

26 januari, 2026 • Uppdaterades 26 januari, 2026 • 1 minuts läsning

Tidskriften Dietisten är en fristående och oberoende tidskrift. Vi samarbetar med Dietisternas Riksförbund (DRF), bland annat genom att DRF finns representerade i tidskriftens redaktionsråd, men Dietisten ges inte ut av DRF och är inte en medlemsförmån.

Under många år har tidskriften kunnat erbjudas kostnadsfritt. För att långsiktigt säkerställa Dietistens fortsatta utveckling, kvalitet och överlevnad behöver vi nu ta nästa steg. Det innebär att tidskriften inte längre kommer att vara kostnadsfri.

Alla tidigare kostnadsfria prenumerationer kommer därför att upphöra, och för att fortsätta ta del av Dietisten krävs en ny aktiv prenumeration.

Vi har just nu ett introduktionspris för dig som vill fortsätta läsa tidskriften (eller för dig som vill teckna en ny prenumeration): 790 kr per år för både tryckt tidning och digital läsning. Önskar du fler exemplar, företagsprenumerationer eller att betala via faktura kan du mejla till prenumeration@dietisten.net

Vi hoppas verkligen att du vill fortsätta läsa Dietisten och vara med på vår resa framåt – med fördjupande innehåll, aktuell forskning och relevanta perspektiv för dietistprofessionen.

Åtgärd krävs!
För att säkerställa din fortsatta prenumeration, teckna abonnemang via länken nedan:
https://www.dietisten.net/prenumerationer

Folkhälsa

Matvanor i ekonomisk utsatthet - nytt projekt ska minska ohälsa

Nu startar Mat för ett inkluderande samhälle, ett förberedelseprojekt som ska bidra till mer jämlika matvanor genom att ta avstamp i människors faktiska levnadsvillkor.

Nina Granberg 4 februari, 2026 • Uppdaterades 5 februari, 2026 • 1 minuts läsning

Med Region Stockholm i täten samverkar offentlig sektor och civilsamhälle för att möta ohälsa kopplad till matvanor, en folkhälsoutmaning som slår hårdast mot personer som lever i ekonomisk utsatthet.

Projektet koordineras av Region Stockholm genom Centrum för obesitas vid Akademiskt specialistcentrum och pågår till juni 2026. Arbetet finansieras av Vinnova genom SustainGov och är ett samverkansprojekt för systemförändring med flera aktörer, däribland Dietisternas riksförbund (DRF).

– Det behövs nya arbetssätt som tar avstamp i verkliga levnadsvillkor. Det här projektet ger oss en unik möjlighet att bättre förstå vilka hinder som står i vägen för hälsosamma matvanor hos en väldigt utsatt samhällsgrupp och hur vi inom offentlig sektor bättre kan möta dem”, säger Liisa Tolvanen, forskare och specialistdietist inom obesitasbehandling vid Centrum för obesitas, Akademiskt specialistcentrum, Region Stockholm.

Projektgruppen ska samarbeta med personer som lever i socioekonomisk utsatthet, representerade av Matmissionens medlemmar, genom enkäter, djupintervjuer och workshops. Syftet är att identifiera behov, barriärer och drivkrafter bakom matval, samt att ta fram ett kunskapsunderlag som kan användas nationellt för mer träffsäkra och jämlika folkhälsoinsatser.