Krönika

Därför kan öl utan alkohol smaka lika gott

Krönika av Henrik Scander

Redaktionen 22 maj, 2026 • 2 minuters läsning

Jag har provat mycket öl i mitt liv. Som sommelier, forskare och lärare har jag stått i provningsrum, undervisningssalar och restauranger där öl serverats som hantverk, njutning och kultur. Under lång...

Yrkesliv

Årets dietist 2026: "Det behövs fler dietister i äldreomsorgen"

Elisabet Rothenberg har utsetts till Årets dietist 2026. Efter decennier i yrket ser hon en profession som tagit stora kliv framåt, men också ett område där utvecklingen fortfarande går för långsamt: nutrition i äldreomsorgen.

Redaktionen 22 maj, 2026 • 3 minuters läsning

När dietisternas riksförbund offentliggjorde årets utmärkelse blev hon själv överraskad.

– Jo, det känns väldigt roligt och väldigt hedrande förstås. Jag kan inte säga något annat. Jag blev väldigt,...

Forskning

Kontrollerat jordnötsintag kan minska allergi hos små barn

En svensk studie tyder på att långsam oral immunterapi för småbarn med jordnötsallergi kan vara säker nog att användas brett inom vården.

Nina Granberg 21 maj, 2026 • 2 minuters läsning

Bakom forskningen står Karolinska Institutet och resultaten har publicerats i The Lancet Regional Health – Europe. Totalt deltog 75 barn i åldern 1–3 år med konstaterad jordnötsallergi.

Barnen fick...