Livsmedel

Välj goda och hållbara råvaror till julbordet

Att välja hållbara råvaror till julbordet är ett enkelt sätt att värna om både miljön och framtida generationer. Genom att leta efter certifieringar som ASC, MSC och KRAV kan du vara säker på att din mat är producerad med hänsyn till både människor och natur.

20 december, 2024 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 1 minuts läsning

Julen är en tid fylld av traditioner och smakupplevelser, men det klassiska julbordet kan också bli mer hållbart utan att kompromissa på smaken. Carl Dahlman, Sverigechef för MSC, påminner om att många välsorterade butiker i Sverige erbjuder ett brett utbud av miljömärkta alternativ.

Tips för ett hållbart julbord:

Välj ASC- eller MSC-märkt fisk och skaldjurKontrollera att den gravade laxen och inlagda sillen har dessa märkningar för att säkerställa att de är hållbart producerade.

Satsa på KRAV-märkta produkterJulskinka, köttbullar och ostar med KRAV-märkning innebär bättre djurhållning och mindre klimatpåverkan.

Tänk lokaltGenom att prioritera lokalt producerade råvaror med hållbarhetsmärkningar stödjer du småskaliga producenter och minskar transportutsläppen.

Vad står märkningarna för?

MSC (Marine Stewardship Council): Certifiering för vildfångad fisk från hållbart fiske som inte överutnyttjar bestånden.

ASC (Aquaculture Stewardship Council): Märkning för odlad fisk och skaldjur som producerats med hänsyn till miljö och arbetsvillkor.

KRAV: Sveriges mest kända ekologiska märkning, som garanterar klimatvänlig och etisk produktion.

Genom att välja mat med hållbarhetscertifieringar bidrar du till en friskare planet och stöder ansvarsfullt jordbruk och fiske. Nästa gång du handlar inför julen, håll utkik efter märkningarna – och låt miljön få en plats på julbordet.

Kostråd & riktlinjer

Nya koffeinråd för barn och unga

Livsmedelsverket inför nya råd om koffein för barn och unga. Samtidigt växer diskussionen om ytterligare åtgärder som kan minska konsumtionen. Både politiker och delar av branschen vill se lagstadgade åldersgränser för energidrycker.

Nina Granberg 26 maj, 2026 • 3 minuters läsning

De nya råden innebär att barn under 6 år helt bör undvika koffein, medan ungdomar under 16 år rekommenderas att begränsa sitt intag till högst 70 milligram koffein per dag. Livsmedelsverket uppmanar...

Obesitas

Viktminskningstablett kan hjälpa patienter att behålla viktnedgång: ” Kan få viktig roll”

En ny studie visar att en daglig tablett med GLP-1-läkemedlet orforglipron kan göra det lättare för patienter att behålla viktnedgång efter behandling med obesitasinjektioner.

Nina Granberg 26 maj, 2026 • 2 minuters läsning

I studien, som presenterades under European Congress on Obesity (ECO) i Istanbul, fick patienter som först gått ner i vikt med tirzepatid eller semaglutid därefter antingen orforglipron eller placebo....