Livsmedel

Årets bästa hälsomat 2024

Det ska vara enkelt att göra ett nyttigare livsmedelsval i butikshyllan. MåBra, Sveriges största hälsomagasin, har för trettonde året i rad korat sina favoriter.

20 december, 2023 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 1 minuts läsning

Under hösten har både livsmedelsproducenter och MåBra:s läsare kunnat nominera sina ätbara favoriter. En kunnig jury har bokstavligt talat satt tänderna i alla tips och analyserat både innehållsförteckningar, energi- och näringsdeklarationer.

Resultatet blev 8 vinnare som gör det enklare att leva livet lite nyttigare.

– Det har varit fantastiskt roligt att ta del av både livsmedelsbranschens och våra läsares förslag. Det finns en otroligt spännande innovationslust hos producenterna, som både vi och konsumenterna välkomnar. Det är stor skillnad på utbud, kunskap och kvalitet idag jämfört med när MåBra-valet startade för 13 år sedan, säger Jennie Sandberg, chefredaktör och jurymedlem.

I urvalskriterierna har man lutat sig särskilt mot de nya nordiska näringsrekommendationerna, men också tagit hänsyn till hållbarhet, klimat och miljö.

– Årets vinnare rimmar helt med gällande kostråd och fungerar som bra val i vardagen. Vi välkomnar mer mat från växtriket, mer grönt, mer fullkorn, mindre salt och mer bra fetter på tallriken. Ett lite bättre val i just den hyllan helt enkelt, säger dietisterna Caroline Wilbois och Johanna Andersson, som båda medverkat i juryarbetet

Juryn i årets MåBra-val bestod av: Sandra Hiort Kost- och träningsredaktör, lic. kostrådgivare samt editionschef JennieSandberg Hälsojournalist, chefredaktör och ansvarig utgivare.Carolina Soudah Matskribent, receptmakare, sommelier samt matredaktör Caroline Wilbois Dietist, receptmakare, föreläsare samt bloggare.Johanna Andersson Dietist, receptmakare, föreläsare samt bloggare

MåBra-val 2024

Årets påläggRökt tofu, Ica Basic

Årets snabbmatsproduktFibrer & fullkorn hamburgerbröd, Korvbagaren

Årets snackSnackoliver med soltorkade tomater, Zeta

Årets färdigmatLinssoppa, Garant

Årets vegetariskaSvenskodlade Vegobullar, Färsodlarna

Årets veganskaBregott från växtriket, Arla

Årets tillbehörFrömixer, Risenta

Årets smaksättareMineralsalt, Falksalt

Läs mer om vinnarna och juryns motivering här

Folkhälsa

Här är svenskarnas nya matvanor

Asiatisk mat är snart lika omtyckt som italiensk, matpriserna fortsätter att styra vad som hamnar på tallriken och klimatfrågan har tappat i betydelse. Det visar årets matundersökning från TV4 Köket.

Nina Granberg 5 november, 2025 • Uppdaterades 7 november, 2025 • 2 minuters läsning

Trots oro i omvärlden spelar maten en fortsatt viktig roll i svenskarnas vardag. Middagen beskrivs som dagens höjdpunkt, både som en stund för gemenskap och som ett kreativt tillfälle i köket. Klassisk husmanskost och italienska rätter som spaghetti bolognese, lasagne och pizza ligger fortfarande i topp. Samtidigt ökar intresset för asiatisk mat snabbt och är nu nästan lika stort som för det italienska köket.

Priset styr mer än förr

Sju av tio svenskar uppger att de är intresserade eller mycket intresserade av matlagning, och nio av tio vill lära sig mer, framför allt om asiatiska smaker, nya kombinationer och smarta genvägar i köket.

Men matlusten har fått sällskap av ökad prismedvetenhet. Fyra av tio säger att de väljer bort matvaror som blivit för dyra, främst nötkött, fläskkött, fisk och skaldjur. Samtidigt minskar matsvinnet när fler planerar sina inköp och lagar mat på rester.

Klimatet tappar

Hälsa påverkar matvalen i viss mån, men miljöhänsyn väger allt lättare. Att måltiden ska vara bra för klimatet har minskat i betydelse över tid, enligt undersökningen. Grönsaker är den matvara som flest förknippar med hälsa, och hälsoskäl är också den vanligaste anledningen till att välja vegetariskt. Den som avstår gör det oftast för att man inte tycker att vegetariskt smakar gott.

Tiktok ungas favorit

När svenskar söker matinspiration är matsajter den främsta källan, följt av familj, vänner och sociala medier. Google är startpunkt för de flesta receptsökningar, medan Instagram växer och Tiktok dominerar bland yngre.

AI har börjat göra sitt intåg även i köket, men användningen är ännu låg: endast sex procent uppger att de använder tjänster som ChatGPT för matrelaterad information.

Fakta: Detta visar matundersökningen 2025

7 av 10 är intresserade av matlagning
9 av 10 vill lära sig mer, främst om asiatisk mat
4 av 10 väljer bort varor som blivit för dyra
6 % använder AI-tjänster som ChatGPT för mattips
1 av 3 äter vegetariskt till middag ibland
Grönsaker toppar listan över mat som förknippas med hälsa

Läs mer HÄR: TV4 Köket, oktober 2025

Kalkyler & Verktyg

Ny version av Livsmedelsdatabasen

Livsmedelsverket har nu släppt en ny version av Livsmedelsdatabasen. Den uppdaterade databasen innehåller bland annat justerade jodvärden och flera nya livsmedel.

Nina Granberg 5 november, 2025 • Uppdaterades 5 november, 2025 • 1 minuts läsning

Livsmedelsdatabasen innehåller information om mer än 2 500 livsmedel och rätter. För varje livsmedel redovisas värden för över 50 näringsämnen och komponenter. På sidan Sök näringsinnehåll finns databasen tillgänglig i sin senaste version.

Via sökfunktionen går det att hitta detaljerad information om näringsinnehåll, och databasen kan även laddas ner i Excel eller nås via API för vidare användning i egna system.

Förändrade jodvärden

Jodvärdet för grädde har justerats, vilket innebär att alla beräknade livsmedel där grädde ingår också fått förändrade jodvärden.

Nya livsmedel

Den nya versionen av Livsmedelsdatabasen innehåller några nya livsmedel:

modersmjölksersättning
tillskottsnäring för småbarn
soyghurt, smaksatt och berikad
biryani, ris med grönsaker (vegetarisk)
béchamelsås med mjölk, fett 3 %, grädde
fisksås

Du hittar databasen på Livsmedelsverkets webbplats: Sök näringsinnehåll