Vetenskap

Slem skyddar tunntarmen mot bakterier

I över 30 år har forskare vid Göteborgs universitet studerat mukus, det slem som skyddar tarmar och luftvägar från infektion. Hittills har forskningen haft stort … Läs mer,

Redaktionen 29 mars, 2023 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 1 minuts läsning

I över 30 år har forskare vid Göteborgs universitet studerat mukus, det slem som skyddar tarmar och luftvägar från infektion. Hittills har forskningen haft stort fokus på tjocktarmen, men en ny studie visar för första gången hur slemmet normalt skyddar tunntarmen.

Forskare har kunnat filma hur tunntarmen trycker ut slem ur små håligheter i slemhinnan för att spola bort bakterier. Fyndet kan leda till nya behandlingar vid Crohns sjukdom som framför allt drabbar tunntarmen. Uppemot 30 000 svenskar lever med Crohns sjukdom.

– Det är en kronisk sjukdom som i dag inte går att bota. Vi vet sedan tidigare att sjukdomen börjar med att bakterier tar sig ner i kryptorna och invaderar cellerna i kryptan. Om vi kan förstå mekanismerna för hur bakterier normalt sköljs bort får vi möjlighet att utveckla nya behandlingar som kan förebygga nya skov, säger Gunnar C Hansson, som är korresponderande författare till studien.

(Källa: Forskning.se)

Adobe/Stock

Forskning

Svenska ungdomar dricker mest energidryck i Norden

Tre av fyra svenska 15–19-åringar uppger att de dricker energidryck varje vecka och nästan tre av tio gör det dagligen. Det är den högsta konsumtionsfrekvensen i en nordisk undersökning. Samtidigt vill drygt var tredje svensk deltagare minska sitt intag.

Redaktionen 4 november, 2026 • 1 minuts läsning

Undersökningen bygger på svar från 4 916 ungdomar i Sverige, Danmark, Finland, Norge och Island. Den har genomförts under ledning av Livsmedelsverket och undersöker både konsumtionsvanor och...

Livsmedel

Svensk studie synar ultraprocessad mat

En högre andel ultraprocessad mat hängde ihop med mer tillsatt socker och mindre fullkorn och fibrer i en svensk studie. Men resultaten visar också hur svårt det är att dra alla ultraprocessade livsmedel över en kam. Både näringsrika bröd och berikad barnmat kan hamna i samma kategori som läsk och godis.

Redaktionen 2 november, 2026 • Uppdaterades 4 november, 2026 • 3 minuters läsning

Forskare har analyserat uppgifter om matvanor hos drygt 6 700 deltagare i Livsmedelsverkets tre nationella Riksmatenundersökningar. Underlaget omfattar vuxna mellan 18 och 80 år, ungdomar och småbarn....