Livsmedel

Ultraprocessad mat

Kapitlet i NNR 2022 om ultraprocessad mat ligger nu ute för ”public consultation”. Du hittar det här.,

Redaktionen 29 mars, 2023 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 1 minuts läsning

Kapitlet i NNR 2022 om ultraprocessad mat ligger nu ute för ”public consultation”. Du hittar det här.

Kostråd & riktlinjer

Ketogen kost minskade leverfettet mest vid samma viktnedgång

Tre olika kostupplägg gav ungefär lika stor viktnedgång – men effekten på levern skilde sig tydligt. I en ny randomiserad studie minskade leverfettet med 67 procent hos deltagare som åt ketogen kost, jämfört med 45 procent hos dem som följde medelhavskost eller en fettsnål, huvudsakligen växtbaserad kost.

Redaktionen 25 september, 2026 • 2 minuters läsning

Forskarna vid Washington University School of Medicine ville undersöka om kostens sammansättning påverkar de metabola effekterna av en viktnedgång, oberoende av hur många kilo man går ner. I studien...

+ Graviditet

Bara tre av tusen når näringsmålen

De flesta gravida äter relativt hälsosamt, men få når upp till rekommenderat intag av viktiga näringsämnen. En ny svensk studie av 9 000 gravida visar var kosten brister och hur de som når rekommendationerna faktiskt äter.

Kajsa Asp Jonson 25 september, 2026 • 4 minuters läsning

Richard Lundberg-Ulfsdotter är legitimerad dietist och doktorand vid Umeå universitet och verksam inom NorthPop, en av Sveriges största födelsekohorter. I en ännu inte publicerad studie har han...