Livsmedel

Stöd för samband mellan dödlighet och livsmedelskvalitet, inte val av diet

Ny kohortstudie ger stöd för samband mellan dödlighet och livsmedelskvalitet, inte val av diet. I en stor kohortstudie där man följt 37 233 amerikanska vuxna … Läs mer,

Redaktionen 29 mars, 2023 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 1 minuts läsning

Ny kohortstudie ger stöd för samband mellan dödlighet och livsmedelskvalitet, inte val av diet.

I en stor kohortstudie där man följt 37 233 amerikanska vuxna (20 år eller äldre) under lång tid (297 768 personår) kunde man inte se något generellt samband mellan vare sig en lågkolhydrat- eller en lågfettdiet, och en total dödlighet. Däremot kunde en hälsosam lågkolhydratdiet (mindre mängd kolhydrater med låg kvalitet och högre mängder växtprotein samt omättat fett) och en hälsosam diet med låg fetthalt (mindre mängd mättat fett och högre mängder kolhydrater av hög kvalitet och växtprotein) korreleras med en lägre total dödlighet.

Studien indikerar sålunda att både lågkolhydratdiet och en kost med liten mängd fett, kan leda till ökad dödlighet beroende på livsmedelskvalitet och makronutrienternas källor.

Man definierade högkvalitativa kolhydrater som kolhydrater från fullkorn, hela frukter, baljväxter och icke-stärkelserika grönsaker. Låg kvalitativa kolhydrater som kolhydrater från raffinerade spannmål, tillsatt socker, fruktjuice, potatis och andra stärkelserika grönsaker.

Studie: Shan Z, Guo Y, Hu FB, Liu L, Qi Q. Association of Low-Carbohydrate and Low-Fat Diets With Mortality Among US Adults. JAMA Intern Med. Published online January 21, 2020. doi:10.1001/jamainternmed.2019.6980

Graviditet

Järntillskott gav beteendeeffekter trots oförändrade järnmarkörer

Spädbarn som fick ett lågdoserat järntillskott under en period med ökad risk för järnbrist uppvisade färre beteendeproblem vid tre års ålder än barn som fick placebo. Det visar en randomiserad, placebokontrollerad studie från Umeå universitet.

Nina Granberg 6 oktober, 2026 • 1 minuts läsning

Studien omfattade 221 friska, fullgångna och helammade spädbarn som fick antingen ett dagligt järntillskott eller placebo under spädbarnsåret. Vid uppföljningen vid tre års ålder hade barnen som fått...

Graviditet

Kost tidigt i livet kopplas till risk för IBD

Kost och andra miljöfaktorer redan under graviditeten och de första levnadsåren kan ha betydelse för risken att senare utveckla inflammatorisk tarmsjukdom, IBD. Det visar dietisten Annie Guos nya avhandling, som bygger på en stor svensk-norsk studie.

Nina Granberg 6 oktober, 2026 • 3 minuters läsning

Inflammatorisk tarmsjukdom, IBD, omfattar bland annat Crohns sjukdom och ulcerös kolit och debuterar ofta i unga vuxenår, ibland redan under barndomen. Bakom sjukdomen tros ett samspel mellan...