Livsmedel

Stöd för samband mellan dödlighet och livsmedelskvalitet, inte val av diet

Ny kohortstudie ger stöd för samband mellan dödlighet och livsmedelskvalitet, inte val av diet. I en stor kohortstudie där man följt 37 233 amerikanska vuxna … Läs mer,

Redaktionen 29 mars, 2023 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 1 minuts läsning

Ny kohortstudie ger stöd för samband mellan dödlighet och livsmedelskvalitet, inte val av diet.

I en stor kohortstudie där man följt 37 233 amerikanska vuxna (20 år eller äldre) under lång tid (297 768 personår) kunde man inte se något generellt samband mellan vare sig en lågkolhydrat- eller en lågfettdiet, och en total dödlighet. Däremot kunde en hälsosam lågkolhydratdiet (mindre mängd kolhydrater med låg kvalitet och högre mängder växtprotein samt omättat fett) och en hälsosam diet med låg fetthalt (mindre mängd mättat fett och högre mängder kolhydrater av hög kvalitet och växtprotein) korreleras med en lägre total dödlighet.

Studien indikerar sålunda att både lågkolhydratdiet och en kost med liten mängd fett, kan leda till ökad dödlighet beroende på livsmedelskvalitet och makronutrienternas källor.

Man definierade högkvalitativa kolhydrater som kolhydrater från fullkorn, hela frukter, baljväxter och icke-stärkelserika grönsaker. Låg kvalitativa kolhydrater som kolhydrater från raffinerade spannmål, tillsatt socker, fruktjuice, potatis och andra stärkelserika grönsaker.

Studie: Shan Z, Guo Y, Hu FB, Liu L, Qi Q. Association of Low-Carbohydrate and Low-Fat Diets With Mortality Among US Adults. JAMA Intern Med. Published online January 21, 2020. doi:10.1001/jamainternmed.2019.6980

Nutrition

Ätsvårigheter kan bli det ”nya normala” efter cancer

Extra dryck till varje tugga, längre måltider och noggrant tuggande. För personer som behandlats för huvud- och halscancer kan sådana anpassningar bli en självklar del av vardagen – och göra att vården missar kvarstående behov av nutritionsstöd.

Redaktionen 21 oktober, 2026 • 1 minuts läsning

I sin avhandling har Camilla Wallmander, dietist vid Sahlgrenska Universitetssjukhuset, undersökt nutritionsproblem och livskvalitet både under och efter behandling av huvud- och halscancer.

Resultate...

Krönika

Med framtiden som metod

Krönika av Anna Lindelöw Mannheimer

Anna Lindelöw Mannheimer 20 oktober, 2026 • 3 minuters läsning

Som dietister möter ni dagligen människor som behöver förändra levnadsvanor här och nu, men där effekterna av de val som görs idag ofta ligger långt fram i tiden. Min upplevelse är dock att människor...