Livsmedel

Livsmedelskontrollen tillbaka på en mer normal nivå

Livsmedelskontrollen är till stora delar tillbaka på en normal nivå igen efter en nedgång i antalet kontroller under den tid då covid-19 påverkade Sverige som … Läs mer,

Redaktionen 29 mars, 2023 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 1 minuts läsning

Livsmedelskontrollen är till stora delar tillbaka på en normal nivå igen efter en nedgång i antalet kontroller under den tid då covid-19 påverkade Sverige som mest. Antalet kontroller har ökat och livsmedelskontrollen i alla dess led har i stora delar fungerat väl under år 2021. Men på flera områden måste kontrollen bli bättre.

– Det är positivt att det skett en återhämtning i livsmedelskontrollen. Särskilt viktigt är det att högriskanläggningarna nu kontrolleras i större omfattning än 2020, säger Cecilia Svärd, chef för Livsmedelsverkets utvärderingsavdelning.

Forskning

Sociala och psykologiska faktorer formar måltiden

Måltider formas inte enbart av hunger, vanor och tillgång till mat, utan också av sociala och psykologiska faktorer. Forskning visar att allt från relationer och status till arbetsplatskultur och känsloreglering kan påverka både matval och måltidsgemenskap, skriver Cornelia Wulff Hamrin, forskare och fil.dr i psykologi.

Redaktionen 16 juni, 2026 • 8 minuters läsning

Inledning

Bemötandet vid matbordet och i samband med måltider kan ha betydelse för oss. Beteenden och färdigheter i vuxenlivet grundläggs redan under uppväxten. Måltiden påverkas även av tidpunkten för...

Alkohol

Alkoholfritt på frammarsch

Redaktionen 15 juni, 2026 • 2 minuters läsning

Hur har svenskarnas alkoholköp förändrats under de
senaste 10–20 åren?

– De senaste åren har vi sett en förskjutning i köpmixen. Vi ser en trend där allt fler efterfrågar lågalkoholhaltiga alternativ...