Folkhälsa

Kan livet förlängas genom ändrad kost?

Att ändra vad vi äter från nuvarande intag till huvudsakligt växtbaserad kost kan förlänga våra liv med mer än ett årtionde. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften PLoS Medicine.

Redaktionen 29 mars, 2023 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 1 minuts läsning

Forskarna sammanställde data från metaanalyser och studien Global Burden of Disease och uppskattade hur mycket olika livsmedel kan förebygga eller orsaka för tidig död.

Man fann att hela vegetabilier var de livsmedel med störst potential att förlänga våra liv. Gynnsam effekt sågs även av ökad fiskkonsumtion. Man skapade därför ett optimalt kostmönster som var helt växtbaserat förutom fisk och värderade den sammanlagda effekten av detta kostmönster. Studierna som analysen baserades på var främst gjorda i USA, Kina och Europa.

Uträkningarna visar att ett skifte, påbörjat i 20-årsåldern, från dagens matintag till det optimala kostmönstret kan förlänga livet för män med cirka 13 år och för kvinnor med mer än 10 år.

Länk till studien finns här.

Fadnes LT, Økland J-M, Haaland ØA, Johansson KA (2022) Estimating impact of food choices on life expectancy: A modeling study. PLoS Med 19(2)

Digital tidning

Nytt nummer: Tema - Mag- och tarmhälsa

I det här numret riktar vi blicken mot mag- och tarmhälsa, ett område där forskning, klinik och patientens vardag ofta möts på ett särskilt komplext sätt. Här ryms både avancerad behandling och frågor som dietister möter varje dag, från inflammatorisk tarmsjukdom och IBS till leverpåverkan, tarmbarriär och sambanden mellan tarm och hjärna.

Nina Granberg 2 april, 2026 • Uppdaterades 7 april, 2026 • 1 minuts läsning

Ur temat:

Vi tittar närmare på kostbehandling vid IBD, smörsyrans möjliga roll vid IBS och användningen av grenade aminosyror vid hepatisk encefalopati.

Dessutom i detta nummer:

Profilen: Frida Axberg om måltiden som mer än näring

Hållbar kost utan målkonflikter

Sondnäring av vanliga livsmedel – vad säger forskningen?

Dietistens roll i avancerad sjukvård i hemmet

Plus: Nyheter, två nätverk för dietister, Fråga experten och mycket mer

Läs hela Dietisten nr1, 2026 digitalt eller ladda ner numret här

Folkhälsa

Tydligt trendbrott: Fiskätandet ökar igen

Efter flera år av minskad fiskkonsumtion syns nu en vändning. En ny undersökning från Norges sjömatråd visar att fler svenskar återigen äter fisk minst två gånger i veckan.

Nina Granberg 2 april, 2026 • 1 minuts läsning

För drygt tio år sedan uppgav 43 procent av svenskarna att de åt fisk minst två gånger i veckan, vilket är i linje med Livsmedelsverkets rekommendation. Därefter har andelen minskat successivt, och...