Folkhälsa

Hur påverkar sötningsmedel hälsan?

Frågan om hur sötningsmedel påverkar hälsan diskuteras i många forum – men vad säger vetenskapen? För att söka svar på frågan har Livsmedelsverket sammanställt aktuell forskning på området.

Redaktionen 29 mars, 2023 • Uppdaterades 28 maj, 2025 • 1 minuts läsning

Många i Sverige äter mer socker än vad som är bra för hälsan. För mycket socker, särskilt i sötade drycker, ökar risken för övervikt, fetma och typ 2-diabetes. När företag minskar på sockerinnehållet i en produkt, till exempel läsk, ersätts sockret ofta av sötningsmedel.

För att få svar på om, och i så fall hur, detta skulle kunna påverka hälsan har Livsmedelsverket sammanställt aktuell forskning på området. De studier som granskades handlar om:

sötningsmedel och tarmflorans sammansättning och funktion

effekter på mättnadskänslan och sötsug

påverkan på det totala energiintaget och kroppsvikt.

Sötningsmedel ökar inte hunger och sötsug

Resultaten från studierna visar att mättnadskänslan inte påverkas nämnvärt av att äta sötningsmedel. Sötningsmedel tycks inte heller öka sötsuget.

– Svaret på den omdiskuterade frågan om hur mättnadskänsla och sötsug påverkas av att äta sötningsmedel är alltså att det inte verkar finnas stöd för att de skulle påverkas, säger Emma Patterson, risk- och nyttovärderare vid Livsmedelsverket.

När det gäller effekter på tarmfloran är det svårt att säga vad som har betydelse för hälsan.

– Vissa sötningsmedel når tarmen och, precis som allt annat vi äter, kan de påverka tarmfloran. Vilken betydelse det har för hälsan går ännu inte att säga, konstaterar Emma Patterson.

Ladda ner hela rapporten här.

Kostråd & riktlinjer

Nya koffeinråd för barn och unga

Livsmedelsverket inför nya råd om koffein för barn och unga. Samtidigt växer diskussionen om ytterligare åtgärder som kan minska konsumtionen. Både politiker och delar av branschen vill se lagstadgade åldersgränser för energidrycker.

Nina Granberg 26 maj, 2026 • Uppdaterades 27 maj, 2026 • 3 minuters läsning

De nya råden innebär att barn under 6 år helt bör undvika koffein, medan ungdomar under 16 år rekommenderas att begränsa sitt intag till högst 70 milligram koffein per dag. Livsmedelsverket uppmanar...

ANNONS

Innehåll från Nestlé Health Science

Annons

Ny typ av kosttillägg kan underlätta för barn med otillräckligt intag

Otillräckligt energi- och näringsintag är en återkommande utmaning hos barn med sjukdom eller ätsvårigheter. Ett nytt kosttillägg i klämmisformat inom medicinsk nutrition är utvecklat för att underlätta i situationer där det orala intaget inte räcker till.

Redaktionen 26 maj, 2026 • Uppdaterades 27 maj, 2026 • 3 minuters läsning

När barn har svårigheter med matintag är det inte enbart val av mat som är av betydelse; även format och serveringssätt kan påverka förmågan att få i sig tillräckligt med energi och näring.

Selektivt ätande, nedsatt aptit eller illamående kan göra varje måltid till en utmaning. I dessa situationer kan formatet bidra till att göra skillnad.

– Under utvecklingen av Oral Blends har vi strävat efter att kombinera vanliga råvaror med ett format som kan vara en fördel vid selektivt ätande och nedsatt aptit - utmaningar som kan vara förekommande hos många pediatriska patienter, säger Susanna Schönmeyr, Produktchef/leg. dietist på Nestlé Health Science.

Vid vissa sjukdomar och tillstånd kan barn uppvisa ökad känslighet för lukt, smak och textur, vilket kan försvåra matintaget.1,2 I sådana situationer kan ett format som begränsar den sensoriska exponeringen underlätta intaget, exempelvis vid selektivt ätande.

Igenkänning och enkelhet kan även sänka tröskeln att acceptera näring. Vid illamående eller smakförändringar kan det också vara avgörande att intaget går snabbt och kräver mindre ansträngning. Samtidigt kan ett hanterbart format bidra till ökad självständighet, barnet kan äta själv, i sin egen takt.

Compleat® paediatric Oral Blends är ett oralt kosttillägg inom medicinsk nutrition, utvecklat för kostbehandling av barn med eller i risk för mal-nutrition. Produkten innehåller över 50 % frukt samt vegetabiliskt protein. Konsistensen motsvarar IDDSI*-nivå 3 (trög-flytande), vilket kan vara lämpligt vid mild till måttlig sväljsvårighet.3

Detta gör det dessutom möjligt att äta produkten med sked, vilket kan bidra till den motoriska matutvecklingen när det är möjligt.

I en klinisk studie med barn i åldern 1–15 år, där majoriteten hade en underliggande sjukdom, rapporterades god tolerans, hög smakacceptans och en genomsnittlig följsamhet på 93 procent under en veckas användning. Förpackningen upplevdes som praktisk i vardagen, enkel att ta med och lätt att hantera.4

Läs mer om produkten genom att skanna QR-koden.

Information för hälso- och sjukvårdspersonal

Compleat® paediatric Oral Blends är ett livsmedel för speciella medicinska ändamål (FSMP) och ska användas under medicinsk övervakning.

*International Dysphagia Diet Standardisation Initiative.
Läs mer på:
www.iddsi.org

Referenser: 1.Ruggiero A, Rizzo D, Catalano M, Coccia P, Triarico S, Attiná G. Acute chemotherapy-induced nausea and vomiting in children with cancer: Still waiting for a common consensus on treatment. J Int Med Res. 2018 Jun;46(6):2149-2156. 2. Mayes SD, Zickgraf H. Atypical eating behaviors in children and adolescents with autism, ADHD, other disorders, and typical development. Res Autism Spectr Disord. 2019;64:76–83. 3. Romano C, et al. European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition Guidelines for the Evaluation and Treatment of Gastrointestinal and Nutritional Complications in Children With Neurological Impairment. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2017 Aug;65(2):242-264. 4. S. Durnan, J. Evans, K. Simpson, S. Saduera. Tolerance, compliance and palatability of a paediatric oral nutritional supplement containing food blends, Clinical Nutrition ESPEN, Volume 69, 2025, Page 1184, ISSN 2405-4577, https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2025.07.1103.