– Det känns fantastiskt att få den här utmärkelsen! Jag har under flera år försökt slå hål på kost- och hälsomyter med en evidensbaserad approach så det är roligt att se att mitt arbete uppskattas.

– Jag har alltid haft ett stort intresse för träning och idrott. Under gymnasiet insåg jag att jag behövde gå ner i vikt för att inte halka efter som fotbollspelare och när jag gjorde det upplevde jag att jag mådde så mycket bättre på många plan.  När det var dags att välja utbildning stod det mellan fysioterapeut och dietist, men jag tyckte att kostperspektivet var mest intressant. Jag insåg att jag kunde göra störst skillnad genom att arbeta med kost och hälsa. Under utbildningen startade jag mitt Instagramkonto Herr Aspartam, där jag ville gå ännu djupare in i kost och vetenskap än de vanliga råden om frukt, grönsaker och fullkorn.

Det sprids många felaktiga råd på sociala medier om kost och hälsa. Hur tror du att dietister kan bli mer synliga i debatten?

– Jag tror att det är viktigt att dietister hittar sin egen röst och ser vad de själva är bra på. Vissa är bra på att skapa näringsrika recept, andra är bra på att sprida vetenskaplig kunskap, och vissa är bra på att avdramatisera hjärnspöken kring mat. Själv har jag fokuserat på att försöka lära ut kost och hälsa från ett vetenskapligt perspektiv, blandat med humor.  Man behöver också tänka på hur man presenterar information – det räcker inte med att bara upprepa Livsmedelsverkets råd. För att nå ut måste man hitta ett mer engagerande sätt att presentera information så att den sticker ut i flödet bland underhållning, hundbilder och kändisnyheter.

Har du några tips till dietister som vill nå ut på sociala medier?

– Mitt bästa tips är att följa sin egen passion och inte göra det bara för att få likes eller uppmärksamhet. Det tar oftast tid att bygga en följarkrets och gör man det av yttre motivation blir man nog otroligt sårbar. Var sann mot dig själv och försök hitta din inre motivation. Är målet business och spridning av content, eller är det för att man tycker det är kul och spännande? Jag tror det ofta märks när någon brinner för något och då brukar det smitta av sig. Jag har själv aldrig varit beroende av att mitt innehåll ska bli populärt, utan jag gör det för att jag själv tycker att det är intressant och vill lära mig mer. Vissa ämnen ger mycket uppmärksamhet, andra mindre, men jag försöker att inte styras av det. För mig har det aldrig handlat om pengar och det är heller inget jag lever på. Men det har öppnat dörrar till spännande jobb, föreläsningar, samarbeten och möten med otroligt drivna och duktiga människor. 

Aktuell: Utsedd till ”Årets allmänbildare 2025”
Gör: Dietist hos Yazen, föreläsare. Driver Instagramkontot ”Herr Aspartam” och driver podden Hälsoveckan by tyngre med Jacob Gudiol.
Ålder: 31
Bor: Tranås
Familj: Fru och två barn.
Fritidsintressen: Läser gärna någon intressant studie även på kvällstid. Gillar olika former av träning och sport som golf och fotbol



Dietisten Erik är årets allmänbildare: "Känns fantastiskt"

Dietisten Sofia Antonsson fick gott om medialt utrymme när hon röt till om energidrycker i början av sommaren. Men hur gör man egentligen för att ta plats i offentligheten? Och vad kan dietist­kåren göra tillsammans för att lyfta folkhälsan?

"Vi måste bli bättre på att säga ifrån"

Sofia Antonsson har alltid haft ett stort intresse för folkhälsa i allmänhet och maghälsa i synnerhet. Hon driver bland annat Belly Balance, ett health tech-bolag för digital behandling av maghälsorelaterade problem som finns i både Sverige och Storbritannien.

Som kostexpert för Expressen Hälsoliv är hon van vid att ta plats i spalterna och medverkar ofta även i Nyhetsmorgon. När hon i början av sommaren satte ned foten vad gäller funktionsdrycker och proteinbars fick hennes uttalanden enorm spridning i en lång rad medier.

Budskapet? Att energidrycker av typen Nocco är onödiga skitprodukter som riskerar att förstöra barns och ungdomars skolgång och utveckling.

Vad hände sedan? Det är ju ändå en växande miljard­industri som du utmanar…

– Haha, jag fick varken hot- eller hatmejl, däremot fick det stor spridning på Linkedin och det var många som hörde av sig och tyckte att det var bra rutet, säger Sofia Antonsson, som hoppas att hon kan inspirera fler till att våga säga ifrån.

– Jag tycker att vi ibland är för tama som yrkeskår, vi står inte upp för vår spetskompetens. Vi behöver synas och höras och ta plats med all den nutritionskunskap vi besitter. Vi måste inte alltid invänta mer forskning och evidens eller en exakt definition av ultraprocessad mat för att kunna lyfta betydelsen av god näring för att förebygga, behandla och bota sjukdomar.

Vilka är dina bästa tips för den som vill bli mer medial?

– Ta chansen! Och är du osäker så ring någon kollega och be om råd. Sedan är det viktigt att förbereda sig, vara tydlig och konkret. Prata inte energiprocent utan förenkla och ge konkreta tips, som exempelvis hur man sätter färg på tallriken genom att lägga till mer grönsaker.

Jag kräver också att alltid få titta på och godkänna mina citat innan något publiceras. Det gäller även när jag blir filmad – om det inte är direktsändning. Min erfarenhet är att journalisterna tycker att det är bra att man är noggrann, de är också måna om att allt blir rätt. 

Hallå där, Evelina Liljeberg, dietist och universitetslektor som delar sin tid mellan Akademiska sjuk-huset och Institutionen för kostvetenskap i 
Uppsala – en ny och helt unik typ av tjänst.

Evelina Liljeberg är dietist vid Akademiska sjukhuset inom rehabilitering och smärtcentrum. Hon är även lektor och sedan årsskiftet programsamordnare för dietistprogrammet vid Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet.

– Det är en helt ny tjänst och jag är den första disputerade dietisten som har en sådan här delad anställning. Vad jag förstår är det unikt i Sverige att en region och ett universitet går samman på det här viset för att skapa gemensamma mervärden mellan akademin och hälso- och sjukvården inom vår profession. 

– Anställningen är fördelad på 33 respektive 67 procent. Just nu är jag på sjukhuset en dag i veckan plus att jag deltar i olika möten. Jag jobbar inte patientnära utan mer med verksamhets- och professionsutveckling. Resten av tiden är jag på universitet där jag, förutom att vara program­ansvarig, även undervisar i dietetik och har hand om den verksamhetsförlagda praktiken.

Vad är det bästa med det här upplägget?

– Jag brinner för dietistyrket och tycker att det är fantastiskt att få undervisa blivande dietister samtidigt som jag har en fot kvar inom hälso­- och sjukvården. Undervisningen gynnas av att jag hänger med allt i som sker inom det kliniska och har en annan blick för yrket. Jag tror även att en ständigt pågående dialog mellan akademin och vården blir en vinst också för patienterna och samhället i stort. x

Evelina Liljeberg tog sin doktorsexamen vid Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet i juni 2021. Avhandlingen fokuserade på förskrivning av och följsamhet till förskrivning av kosttillägg.

Koll på kollegor

Dietisten Erik är årets allmänbildare: "Känns fantastiskt"

"Vi måste bli bättre på att säga ifrån"

"Det här är stort för dietistprofessionen"