Premiär för Livsmedelsverkets nya Matpyramid

Premiär för Livsmedelsverkets nya Matpyramid

Livsmedelsverket lanserar nu en ny version av den klassiska Matpyramiden – ett pedagogiskt verktyg som visar hur man med enkla val kan äta i linje med kostråden och må bra. Genom en tydlig illustration får både barn och vuxna hjälp att se vad som bör ligga till grund för kosten – och vad som bör begränsas.

Matpyramiden har använts som vägledning för sunda matvanor ända sedan 1970-talet. Nu har Livsmedelsverket skapat sin egen moderna version, baserad på de nordiska näringsrekommendationerna och svenska kostråd.

– Matpyramiden visar i en enda bild hur man kan äta bra för hälsan. Vi hoppas den kan inspirera till goda matvanor och bli ett användbart verktyg i till exempel skolan, vården och butikerna, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket.

Den nya affischen lyfter fram olika livsmedelsgrupper och placerar dem i tre nivåer – från basen med näringsrik mat till toppen med sådant man bör äta sparsamt av.

Så är matpyramiden uppbyggd

Basen – här finns det vi bör äta mycket av: frukt, grönsaker, baljväxter och spannmål som ger oss fibrer, vitaminer och mineraler. Produkter som bröd, fullkornsgryn, pasta och matkorn har en självklar plats här.

Mellanlagret – här hittar vi sådant vi behöver i lite mindre mängder: mejeriprodukter, fisk och skaldjur, matfetter, ägg, fågel och rött kött. Även baljväxterna finns här igen, eftersom de också bidrar med viktiga proteiner och mineraler.

Toppen – detta är mat och dryck vi bör vara mer sparsamma med: läsk, godis, bakverk, snacks och charkprodukter. Här finns även alkohol, som enligt kostråden bör konsumeras med stor återhållsamhet.

Ett verktyg för alla åldrar

Matpyramiden riktar sig till hela befolkningen och är särskilt användbar i undervisning och samtal om hälsosamma matvanor. Syftet är att förenkla och konkretisera vad en balanserad kost innebär, utan att peka med hela handen.

– Det handlar inte om förbud, utan om proportioner. Om vi alla åt mer från pyramidens bas och mindre från toppen, skulle folkhälsan förbättras markant, säger Åsa Brugård Konde.

Fakta Matpyramiden:

• Verktyg: Matpyramiden är ett pedagogiskt hjälpmedel för att illustrera sunda matvanor.
• Utgivare: Livsmedelsverket
• Grund: Svenska kostråd baserade på nordiska näringsrekommendationer
• Syfte: Att inspirera till bättre matvanor i vardagen
• Tillgänglighet: Matpyramiden finns som affisch och digital bild – fri att använda i undervisning och offentliga miljöer.

Matpyramiden

Affisch med Matpyramiden